牦牛肉的精选

风干牦牛肉怎么保存 风干牦牛肉怎么保存介绍

风干牦牛肉怎么保存 风干牦牛肉怎么保存介绍

1、在保存牛肉干时候,需要把牛肉干放到通风干燥的环境中,这样能够保存很长的时间不变质,但要注意如果牛肉干长出白毛的话,就不能再食用。2、如果牛肉干比较多的话,则可以采用真空包装的方式,买些真空包装袋来装裹牛肉干,这样...

风干牦牛肉是生的吗 到底风干牦牛肉是不是熟的

风干牦牛肉是生的吗 到底风干牦牛肉是不是熟的

1、风干牦牛肉是熟的。先做好入味熟了,然后再风干。以前的确实不是熟了才风干,以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方,所以人们把肉都切好风干了储备。因此,风干的牛肉是可以直接吃的。2、风干牛肉一次可制...

牦牛肉怎么煮烂 煮烂的方法盘点

牦牛肉怎么煮烂 煮烂的方法盘点

1、要使用热水,不要加冷水。热水可以使牦牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火,起到焖的作用。2、烧煮过程中,盐要放得迟,水要一次加足。如果发现水少...

牦牛肉怎样做的烂 这样做软烂好吃

牦牛肉怎样做的烂 这样做软烂好吃

放入高压锅60分钟即可,具体做法如下:1、准备材料:牦牛肉适量、白萝卜:一根、葱:半根、生姜:6-7片。将牦牛肉切成小块,拿热水焯一遍,把血膻味清除。2、用刀切好白萝卜。3、切好葱,姜。4、过好水的牦牛肉,白萝卜,葱,姜一起放入高压...

带筋牦牛肉如何做 带筋牦牛肉怎么做好吃

带筋牦牛肉如何做 带筋牦牛肉怎么做好吃

1、牛肉适量,西红柿1个,圆白菜适量,花椒大料少量,糖少量,酱油少量,食盐适量。2、牛肉切片切条都可以,放入高压锅内。3、胡萝卜切块,西红柿洗净切块。圆白菜切片备用。4、高压锅内加入胡萝卜块,加入适量清水,花椒大料,酱油,食盐白...

酱牦牛肉怎么弄 如何做酱牦牛肉

酱牦牛肉怎么弄 如何做酱牦牛肉

1、牦牛肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。2、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备...

耗牛肉和牦牛肉有什么差别 耗牛肉和牦牛肉有如下区别

耗牛肉和牦牛肉有什么差别 耗牛肉和牦牛肉有如下区别

1、牦牛肉极高的营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。2、耗牛肉是用新鲜牛肉用传统烹饪工艺耗制而成...

爆椒牦牛肉做法图解 看到口水直流

爆椒牦牛肉做法图解 看到口水直流

1、牦牛肉洗净沥干,切成薄片,用红酒、色拉油、生抽、盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制半小时---可以加一小捏食用碱,牛肉会更嫩,但千万别加多,否则会有碱涩味儿,不好吃哦;2、姜切片,蒜切片,干辣椒剪成节,二荆条斜切,准备好新鲜青花椒(可...

煮牦牛肉放什么调料 煮牦牛肉放哪些调料

煮牦牛肉放什么调料 煮牦牛肉放哪些调料

1、配料:白萝卜200克、香菜。调料:盐(主味)白糖、味精、辣椒节、花椒粒5克、生姜、鲜牛奶适量。味碟:红油香辣牛肉酱。2、制作方法:牦牛排单块不相连剁成长6cm的件后用温水漂净血水(期间视情况换水3—5次)飞水断生捞出。...

牦牛肉如何做烂 牦牛肉的营养价值

牦牛肉如何做烂 牦牛肉的营养价值

1、我们在煮牦牛肉的时候,可以考虑一下放一小包的茶叶,可以用纱布将茶叶包裹严实,防止茶叶的渗漏,在煮食牦牛肉的时候,适当放入一些茶叶对于煮烂牦牛肉来说,有时会有意想不到的作用。2、我们还可以选择使用高压锅来炖...

干牦牛肉怎么做好吃 牦牛肉怎么做才好吃

干牦牛肉怎么做好吃 牦牛肉怎么做才好吃

1、将牦牛肉干取出剪段。3、加入开锅煮半小时捞出晾凉。4、切成小条。5、加入姜蒜未、油辣椒、香葱、花椒、生抽。6、充分拌匀即可。蚝牛肉干本身比较硬,煮半小时后再吃感更好。一次可以多拌点儿,这个放冰箱保存一星期...

牦牛肉营养价值

牦牛肉营养价值

牦牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品,富含多种营养物质,具有以下营养价值:1.蛋白质:牦牛肉富含优质的动物蛋白质,是身体所需的重要营养物质之一。2.维生素:牦牛肉富含维生素B群(如维生素B12、烟酸、核黄素等),这些维生素对于...

青菜烧牦牛肉怎么做 家常菜青菜烧牦牛肉的做法

青菜烧牦牛肉怎么做 家常菜青菜烧牦牛肉的做法

1、材料:牦牛肉900克、青菜(也叫棒菜)2根、花椒、1小把、桂皮1小片、八角1个、三奈1个、老姜1个、白扣2粒、香叶2片、蒜5瓣、郫县豆瓣酱2-3大勺、香菜1小把。2、牛肉切块后泡1个小时,中间换几次水以去血水。3、这是青菜...

牦牛肉怎样做才好吃 今天就先上这款卤牛肉

牦牛肉怎样做才好吃 今天就先上这款卤牛肉

1、牦牛肉解冻洗净备用。2、将以上食材全部准备好。3、牛肉下入锅中烧开逼出血水。4、撇去浮沫捞出备用。5、将以上材料放入高压锅中加入清水。6、加入盐。7、加入胡椒粉。8、加入料酒。9、加入老抽。10、加入冰糖。1...

风干牦牛肉怎么吃 风干牦牛肉的吃法

风干牦牛肉怎么吃 风干牦牛肉的吃法

1、风干牦牛肉是一道常见的美食,具有提高抵抗力和免疫力功效。依照每个人不同的口味可以自行制作不一样的菜色,一般三种吃法,最简单的就是直接食用,且嚼的时间越长口味越好。还可以先腌制一天左右,炒了吃,很有味,不过还是会...

炖牦牛肉的正确方法与配料 炖牦牛肉制作方法是什么

炖牦牛肉的正确方法与配料 炖牦牛肉制作方法是什么

1、原料:牛肉若干。配料:牛大骨1块,白萝卜适量。调料:葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。牛肉、牛大骨洗净,用开水焯一会,捞出洗净沥干。2、锅中倒足够的水烧开,放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒...

牦牛肉怎么炒嫩 怎么炒牦牛肉才嫩

牦牛肉怎么炒嫩 怎么炒牦牛肉才嫩

1、油浸:就是在上浆拌肉时加些油,放1~2小时。这样,油会渗入肉中,炒时,肉中的油会因膨胀将粗纤维破坏,肉就鲜嫩多了。2、上浆:上浆就是在牛肉片外面包裹上一层由淀粉和鸡蛋调成的糊,可起到保存原料内水分的作用。如用250克牛肉,...

牦牛肉比较其他牛肉 牦牛肉和别的牛肉的区别

牦牛肉比较其他牛肉 牦牛肉和别的牛肉的区别

1、牦牛一般生活在四川地区的,四川属于高原盆地,气候宜人,所以当地人有饲养牦牛的风俗,随着国家现在对养殖业是越来越规范化了,所以个人养殖的牦牛是比较少见了,大家会觉得牦牛被圈养了不如家养的好吃,其实并不是的,四川水质...

牦牛肉的做法 咖喱的做法你喜欢吗

牦牛肉的做法 咖喱的做法你喜欢吗

1.牛肩肉洗净,切成手指粗的长条,入冷水锅至煮沸5分钟,焯烫后捞出,放入清水中将血沫冲洗干净,捞出备用。2.蒜两瓣洗净后切成蒜片,姜洗净切成片,干辣椒洗净切成段,备用。3.牛肉条入锅,倒入足量红酒没过牛肉条,然后放入1汤匙老抽、...

手抓牦牛肉做法 需要做好这三点

手抓牦牛肉做法 需要做好这三点

1、清洗。牛肉买回来之后,如果是新鲜现杀的牛肉,血水很少,只需要简单的清洗,就可以下锅煮了。如果是冻牛肉,可能血水多一些,但也不需要多遍的清洗,洗多了,牛肉汤的鲜味就会大打折扣。2、炖煮。冷水下锅,而且不放任何佐料炖煮。...

牦牛肉的功效与作用 可以了解一下

牦牛肉的功效与作用 可以了解一下

1、增长肌肉牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。牦牛肉中的肉毒碱可以促进脂肪的代谢,会产生氨基酸,对于增长肌肉有一定...

牦牛肉和黄牛肉哪个好 牦牛肉和黄牛肉的区别

牦牛肉和黄牛肉哪个好 牦牛肉和黄牛肉的区别

1、各有各的好,吃法不同。2、牦牛肉和黄牛肉的外观区别。牦牛肉相对来说肉质会更加的粗糙,而黄牛肉肉质相对来说就比较嫩,这主要是和牦牛和黄牛本身的生长环境有一定的关系,生长的条件以及环境的变化所带来的肉质上面的影...

牦牛肉怎么做好吃又嫩又香 好吃又嫩又香的牦牛肉怎么做

牦牛肉怎么做好吃又嫩又香 好吃又嫩又香的牦牛肉怎么做

1、材料:牦牛肉800克(或牛腿肉),辣椒粉30克,花椒粉20克,白芝麻10克,白砂糖30克,生抽10克,醋5克。2、牦牛肉浸在清水中浸泡出血水。3、切成差不多的粗条,水煮后还会缩水,不过不会太多。4、锅中倒入清水,加入香叶、花椒、姜片。5、...

牦牛肉怎么做好吃 牦牛肉做法

牦牛肉怎么做好吃 牦牛肉做法

1、牦牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净,剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净,去把、籽,切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。2、牦牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时,沸水旺火上笼蒸烂,取出晾凉,改切成4厘米长,1厘米宽的条。3...