整鸡的精选

1、首先把整只鸡用黄酒抹遍里外，再用盐抹一下内腔，最后用切碎的葱姜擦一下，腌半小时备用。2、蒸锅烧开后，把葱姜取走，把鸡放盘中放锅里大火蒸，如果是超市的小公鸡，整只蒸大约需要二十分钟左右就差不多熟了，如果是半只蒸，十五分...

1、烤鸡材料：整鸡一只，生姜、葱、料酒、油、孜然粉各适量。做法：先将整鸡洗净，然后晾干，晾干后将切片的生姜、切成段的葱放入鸡肚当中，再加能淹没鸡身三分之一位置的料酒来进行浸泡。时间大概30分钟即可。然后在鸡的外部涂...

功效：整鸡是一道富含蛋白质、维生素和矿物质的营养丰富的食物，有助于增强免疫力、促进肌肉生长和修复组织。同时，它还能提供身体所需的能量，帮助维持身体的正常功能。材料：1.一只新鲜的整鸡，约2公斤左右2.食盐、黑胡椒粉、...

1、准备一把锋利的剔骨刀和砧板。2、把鸡放在砧板上，并使鸡胸朝下。用手指去摸索，找到脊骨部位。然后仔细地把刀背沿着脊骨的一侧放置。接着，以脊骨为参照，用刀在表皮上切出一道口子，作为起始点。3、由胸腔的一侧开始进行...

炖整鸡是一道美味又营养丰富的家常菜，它不仅能补充身体所需的蛋白质和维生素，还具有滋补健胃的功效。炖整鸡不仅操作简单，而且材料容易获取，下面就来介绍一下如何炖整鸡好吃又简单。【功效】：-补充蛋白质和维生素-健胃养身...

烤整鸡的温度和时间可以根据不同的方案和个人喜好来调整，以下是一个常见的烤整鸡的温度和时间参考：常规方法：-预热烤箱至425°F（220°C）。-将整鸡放在烤盘上，可以使用烤网或者将鸡放在蔬菜上面，以免鸡肉直接接触烤盘。-烤箱...

1、把鸡屁股、鸡头切掉，内脏掏干净，全身都抹上盐，倒点料酒，腌大概一个小时。2、先把水煮开，放一小勺盐还有几片姜片进去，再把鸡整个放进去大火煮大概20分钟，期间注意把浮沫撇掉。可以用筷子在鸡腿上戳一下看有没有血水流出来...

1、材料：一只鸡、来葱、姜、一勺源料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。2、步骤：（1）买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。（2）烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。（3）鸡块用葱姜，...

1、材料：一整只光鸡（2.3斤左右鲜土鸡最佳），味精加粗盐，必须粗盐，总共38克左右。几滴植物油。2、挑选2.3斤左右鲜土鸡一个：清理好鸡腔内鸡油、鸡血。将整只鸡洗净放在篮子里沥干水，把鸡放在蒸盘里先搽20克纯正花生油，后用御豪水...

1、整鸡宰杀煺毛后，清水洗净（保持鸡皮不破），剔骨时，先在鸡头颈处两翅肩的中间地方，沿着颈骨直划一刀，将颈部的皮划开一个7厘米长的口，用手把皮肉拨开，将颈骨拉出，并用刀尖在靠近鸡头处将颈骨折断（刀尖不能碰破鸡皮），从开口处掏出来...

1、一只鸡、葱、姜、一勺米酒、一个八角茴香、盐、红枣、枸杞子、冬瓜。2、买回来的鸡先解决一下，大卸八块，除去内脏器官，斩成一小块。3、烧掉水，无需煮沸，热了就可以了，倒入装鸡的盆中，把鸡脯肉表层的脏东西除掉，控干水。4、...

炖整鸡需要约1.5到2小时左右的时间，一般炖过程中使用小火，这样可以更好地保持鸡肉的嫩滑口感。具体的时间还要根据鸡的大小和个人口味来决定，建议注意观察炖鸡的状态，确保炖煮时间适中。...

炖整鸡的时间取决于鸡的大小和炖的方法。通常情况下，炖整鸡需要大约1-2个小时才能烂熟。炖的时间越长，鸡肉越容易变得烂熟。可以使用压力锅等工具来加快炖鸡的时间。最好根据具体的食谱和个人口感来确定炖的时间。...

1、鸡洗净。2、水烧开，把还没切块的鸡就放入开水中汆下。3、捞出，冷水再冲下，斩块。4、姜切片，当归洗净。5、把鸡块、姜和当归放入砂锅中，加入适量水。水量大约是鸡块的两倍左右。6、盖上锅盖，先大火8分钟，再转小火煲50分钟...

1、用高压锅炖鸡肉一般上汽后煮10-15分钟左右即可软烂，如果是用普通的炖锅基本上等汤汁开了炖20分钟左右即可，但如果是那种老母鸡的鸡肉所需时间会更长一些。炖鸡肉窍门。2、吃饲料的鸡，炖的时间要长一些，大约要25分钟到3...

1、一个人抓住鸡脚和翅膀，另一个人拔光鸡头下3-5厘米的毛。再用刀子割喉咙放血直到鸡死亡！2、将鸡放在盆子，用70-80度的水（快要开的水）烫鸡，注意要烫均匀且不能烫太久不然皮会裂开！然后将毛拔光净。3、用刀子在脖子下面4-5厘...

1、食材：鸡，干香菇。2、调料：食盐、味精、姜、料酒。3、鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。4、鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水与少许料酒，用棉纸或牛皮...

1、材料：鸡一只，奥尔良烤鸡料（其他烤料也行）2、先将鸡从肚子那里切开不要切断，然后放冰箱里用烤料腌制12-24小时。3、中层上下火（有旋转烤叉的更好）200度60分钟即可。4、不同烤箱温度和时间可能有些差异，最后要观察鸡身别烤过...

1、首先将整鸡去除鸡尾，里外洗净备用。2、大火烧一锅水（水以没过整鸡为准），在水即将烧开前加入葱姜料酒，水开后放入整鸡煮10-15分钟（视整鸡的大小而定）。3、将煮熟的鸡放入冰水中冰镇15分钟。4、将冰镇后的鸡小心取出，沥干水...

1、材料：子鸡一只、红辣椒、料酒、味清、生抽、色拉油、花椒、盐、姜丝。2、将整只鸡涂上生抽，食盐水和味精，调好味，涂上料酒中腌30分钟左右。3、鸡肚子里放入干红辣椒、花椒、姜丝。把色拉油烧热，放入鸡炸8分熟。4、然后...

功效:整鸡是一道富含蛋白质的食物，具有补充营养、增强体力、滋养肌肤等功效。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家享用的佳肴。材料:-1只整鸡（约2公斤）-适量盐-适量黑胡椒粉-适量生姜-适量蒜瓣-适量料酒-适量清水...

1、鸡腿只是鸡的一部分，其营养成分和食用价值自然比不上整只鸡，而且用于炖汤的话，鸡腿骨头和油脂占了大部分，整只鸡鸡肉含量较高，蛋白质丰富，食用对于增加人体免疫力，补充蛋白质等方面更胜一筹。2、鸡腿含有的鸡皮和脂肪较高...

以下是一种整鸡煲汤的做法：材料：-1只整鸡-适量的姜片-适量的葱段-适量的料酒-适量的盐和胡椒粉-适量的水步骤：1.鸡洗净后，切成适当大小的块状，放入开水中焯水至变色。2.另起一锅，加入适量的水，水量要稍微多一点，放入炖锅。3....

1、先将猪肚放入碗中，倒入盐20g、生粉20g，反复搓揉，将猪肚放入清水中洗干净，将整只鸡放入猪肚，用竹签封口。2、在锅中放入姜片，烧开水后放入猪肚，中途倒入5g料酒，扎几个小孔防止爆开，煮半个小时后，锅中放入姜片。3、放入葱以及...

1、主料：鸡1500克，口蘑28克,火腿28克,墨鱼70克,油菜心100克，胡椒粉1克,味精2克,盐8克。2、清蒸整鸡的做法：将鸡取出内脏，去掉嗉囊、气管和食道，冲洗干净，放入汤锅内煮3分钟。3、捞出，用冷水洗净，剁去嘴尖和脚爪，切掉下颌，割除尾...