肋排的精选

1、准备材料：排骨500克、菠萝1个、辣椒粉1勺、料酒2勺、盐糖适量、五香粉1匙、十三香1匙、蜂蜜3勺、鸡精1匙、生抽2勺、高汤5勺；2、排骨洗净，加入辣椒粉、料酒、盐糖、五香粉、十三香、蜂蜜、鸡精、生抽、高汤腌制1.5小...

1、外观区别：通排指的是猪脊部两侧的部位，每一边都有一条，带骨头的叫做大排，而不带骨头的叫做外脊肉；而肋排还可以叫做猪小排，是靠近猪腹腔位置的排骨。2、营养价值区别：通排里面含有的营养元素非常丰富，像优质蛋白，氨基酸，铁元...

1、用料：伊比利亚黑毛猪肋排半扇、烤肉酱、蜂蜜、黑胡椒粉、蒜。2、美式烤猪肋排的做法：将整个肋排均匀涂抹黑胡椒粉、蒜粒；3、将肋排用锡纸包裹后冰箱冷藏腌制24小时；4、24小时后取出刮去蒜粒，刷上第二波酱料，烤肉酱、蜂蜜...

1、准备用料。排骨、红萝卜、大葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、老抽、盐。2、排骨焯水，红萝卜切块备用。3、热锅热油下花椒，排骨，煎制金黄色。4、依次放入姜、蒜，豆瓣酱、大葱，翻炒均匀。5、放入淹过排骨的水，水开，放入红萝卜，关...

肋排和排骨在食材上其实是相同的部位，都是猪的肉骨。但在一些地方的饮食文化中，肋排和排骨指的是不同的方式准备和烹制的肉骨。一般来说，肋排指的是猪的前排骨，它比较短而且厚实，有更多的肉质，因此更适合用于烧烤、炖煮等慢...

1、材料真的不少，大家要准备孜然粒、小茴香、月桂叶、黑胡椒粒、海盐粒、红糖、甜椒粉、蒜粉放在搅拌机里打碎成粉状。2、取出肋排，在烤盘上铺上锡纸，倒入肋排，放平，并且将腌渍的汁水一起倒入烤盘中。这里会用得克萨斯坐地...

1、概念不同。营养价值不同。食用方法不同。2、肋排是排骨中的第三、四、五块骨头，这几块排骨是排骨中最长的部位。而排骨则包含了颈排、肋排、软排和小排这几类。是这些小分类的统称。肋排的的骨髓含量高，肉质中有少量...

红烧肋排是一道传统的中式烹调菜肴，下面是一份简单易学的红烧肋排做法。材料:-500克猪肋排-20克植物油-50克老抽-30克生抽-30克料酒-20克姜片-20克葱段-15克冰糖-适量清水-盐和胡椒粉适量步骤:1.将肋排切成块状，并用沸...

以下是几种常见的肋排汤做法：1.椒盐胡椒肋排汤材料：-猪肋排500克-盐适量-胡椒粉适量-姜片适量-青葱适量-鸡精适量步骤：1.猪肋排洗净切块，放入热水中焯水，去除血水和杂质。2.煮锅放水，放入焯水后的猪肋排，加入姜片和葱段煮沸...

土豆炖肋排的时间会根据具体的食谱和使用的炖煮方式有所不同。一般来说，炖肋排的时间通常在1到2个小时之间。要确保肋排煮熟和土豆煮烂，可以尝试用牙签插入肉中，如果牙签轻松地插入并且肉质松软，就表示已经煮熟。...

1、肋排切成一条条,约610g。2、生抽2汤匙、料酒1汤匙、盐5g、糖15g、大酱5g、蚝油8g、蜂蜜10g调成一个腌制的汁。3、把肋条放进去腌制过夜。4、第二天早上翻下面,让腌汁均匀融入肋排中。5、190度预热三分钟,锡纸铺好,...

要做好吃的羊肋排，可以按照以下步骤：材料：-羊肋排-盐-黑胡椒粉-大蒜-橄榄油-迷迭香步骤：1.准备羊肋排：将羊肋排洗净，用纸巾擦干水分。2.腌制：将盐、黑胡椒粉、切碎的大蒜和橄榄油混合成腌料。将腌料均匀地涂抹在羊肋排上，腌制...

可以做烤猪肋排，具体做法如下：1、材料：猪排骨2斤、洋葱1/4个、大蒜3瓣、番茄沙司200ml、白糖2茶匙（10克）、苹果醋2茶匙（10ml）、李派林喼汁2茶匙（10ml）、大藏芥末酱21茶匙（10克）、辣椒粉1茶匙（5克）、黑胡椒粉1/2茶匙（3克）、橄榄油2汤...

1、猪小排是位于猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它在肋排和子排的下边，猪小排的肉层比较厚实，常常连带着白色软骨，猪小排厚实的肉适合蒸、炖、炸或烤着吃，做菜时根据需要剁成小块，制作自己喜欢的口味。2、猪肋排是位于胸腔部位的...

1、主料：猪肋排900克。2、辅料：油20毫升、盐4克、红糖15克、酱油10毫升、冰糖5克、葱姜8克。3、肋排洗干净。4、肋排入煮锅焯水后捞出沥干水。5、起油锅，红糖入锅炒。6、肋排入锅炒。7、添加葱姜。8、加酱油炒。9、加适...

1、准备食材：排骨1000g（家里人多的小伙伴可以多加点），姜10g,白糖25g，盐2g,生抽适量，料酒适量。2、热锅放白糖（不要放油哦，家里有冰糖用冰糖炒糖色效果更好），这一步是决定排骨颜色最重要的一步。开最小火把糖翻炒到起泡变色，锅中...

1、大排、小排、子排和肋排，因为这几种排骨虽然都统称为排骨，但它们适合的烹调方法是不同。2、大排里脊肉和背脊肉连接的部位就是大排，也叫肉排，它其实就是脊椎骨，也叫腔骨。把大排上面的肉单独剔下来，最适合做成油炸肉排，剩...

1、配方：肋排1000克；土豆1只；洋葱1只；红薯1只（可选）；荔浦芋头半个（可选）；酱汁料；生抽3汤匙；老抽1汤匙；辣椒油1汤匙（可选）；蕃茄酱3汤匙；黑胡椒粉1/2汤匙；食盐1/4汤匙。2、牛肋排洗净，汆水，再用水冲洗干净。3、洗干净的肋排放入高压锅，加清水...

1、用料：排骨500克、土豆1个、油1汤匙、盐8克、生抽1汤匙、葱适量、番茄酱1汤匙。2、准备好肋排和土豆。3、把洗净的肋排凉水入锅。4、烧开后，煮1分钟即可。5、把肋排捞出，冲洗干净备用。6、把土豆洗净切块。7、热油，放入...

1、看肉上的毛形,绵羊毛卷曲,山羊毛硬直。2、看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长。3、看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。4、捏羊肉,揪住一块羊肉使劲捏一下,绵羊肉黏手,松手后不易展开,山羊肉发散,不...

1、食材：排骨300公克，蒜头酥20公克，红葱酥10公克，辣椒末5公克，盐1/4匙，鸡精粉1/4匙，砂糖1/2匙，苏打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，椒盐粉1茶匙。2、排骨剁成小块，洗净沥干水份，备用。3、将所有调味料调匀，放入作法...

1、把牛排一块一块摊开来，用木槌或面杖轻轻地捶松散，然后抹上椒盐，以及薄薄的一层生粉，腌制半个小时。2、平底锅烧热，倒少许橄榄油，放入牛肋排，两面略煎，至八分熟即可。3、另切一些土豆块，用小锅煮透煮烂，在汤汁将要收干时加适...

炖牛肋排的时间取决于你想要的口感和肉质的状况。通常来说，炖牛肋排需要炖煮2-3个小时才能达到柔嫩的效果。你可以通过尝试用叉子轻松插入牛肉来检查是否炖熟。另外，加入一些配料（如香料和蔬菜）可以提升味道，但也会增加炖...

茶叶蛋食材：鸡蛋6个、水适量、老抽2勺、生抽1勺、盐适量、陈皮2小块、八角2个、花椒适量、茶叶1包、冰糖适量做法：1.鸡蛋用开水煮熟，剥掉壳备用。2.锅中加入适量水，放入老抽、生抽、盐、陈皮、八角、花椒、茶叶、冰糖，烧开...

1、原料：排骨、料酒、生姜、奥尔良调料、鸡精、蚝油、生抽。2、排骨和生姜凉水下锅，焯水。3、清洗掉血水等，沥干水分，去掉生姜片。4、放入盆中，加两勺奥尔良腌料。5、加入2勺料、1勺生抽。6、加2勺蚝油和适量鸡精，拌匀腌制...