干贝的精选

1、闻：好的干贝味道甘甜，闻起来没有腥味、过咸的味道或其他怪味。2、看：一般自家拿来料理入菜的干贝，可选择大约10元硬币大小的品种，但若只是要煲汤当汤底，则选择小干贝即可。颜色呈土黄色较好，而且要密实、裂缝不要过多，呈现...

干贝是一种很有营养价值的海鲜食材，通常可以用来煲汤增加口感和香味。以下是一种常见的干贝家常煲汤的做法：所需材料：-干贝：适量-猪骨或鸡骨：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量步骤：1.将猪骨或鸡骨用水煮沸，然后捞出冲洗干净备...

干贝、鸡蛋和青菜都是食物，可以一起搭配食用。干贝和鸡蛋通常可以一起炒，做成干贝炒蛋，这是一道经典的中式菜品。青菜可以用来搭配干贝炒蛋或者作为配菜一同食用。所以，干贝、鸡蛋和青菜是可以一起吃的。...

1、干贝温水泡发半小时。2、西芹洗净切丁待用。3、西芹焯水，颜色稍变更青翠后捞出待用，干贝可一同焯水。4、热油锅，大蒜切片，加几粒花椒一起炒香。5、倒入西芹干贝翻炒片刻，加入料酒继续翻炒。加入少许糖提鲜。6、出锅前加...

1、干贝一般煮半个小时左右才熟，如若干贝比较小的话，可能不需要半个小时这么久，具体时间需要根据实际情况来判断。2、在平时可以用干贝来煮粥，只需要首先将它放进温水中泡软，然后将它和大米放进锅内熬煮，最后放入虾煮熟并且...

1、干贝最好不要直接食用或者生吃，因为对于没有加工的食物，它所附带的病菌比较多，所以直接食用，难免不会对身体健康造成伤害。2、而且干贝的蛋白质含量很高，而高蛋白的食物是很难消化的，所以在食用干贝的时候，不能大量食用。...

1、干贝是发物。2、干贝是扇贝的干制品，有扇贝风干制成，其营养价值极高，一般发物食用只会会诱发一些疾病，比如干贝是海鲜，海鲜过敏的人食用干贝会出现红肿、瘙痒等症状，所以海鲜过敏的人平时需避免食用干贝；还有患有痛风的病...

1、干贝鲜虾粥。用料：虾10只，香菇5朵，盐适量，胡椒粉1勺，红枣2颗，姜丝适量，猪瘦肉适量，干贝适量。步骤：准备好材料，干贝要用水泡一个小时。把虾头倒入油锅，爆出虾油。泡好的干贝用手撕碎，猪瘦肉用姜丝、酱油、盐腌制15分钟，先放大米...

干贝汤是一道美味的汤品，下面是干贝汤的几种做法：做法1：干贝鲜菇汤材料：-干贝：适量-鲜菇：适量-鸡汤：适量-葱姜蒜：适量-盐：适量-酱油：适量-料酒：适量-鸡精：适量-香菜：适量步骤：1.干贝提前泡发，鲜菇洗净切片备用。2.热锅加油，放入葱姜蒜...

1、主料：玉米(黄，干)(100克)干贝(30克)鸡蛋(135克)蚬子（35克）2、调料：盐(2克)味精(2克)料酒(5克)淀粉(玉米)(20克)3、干贝先用冷水洗净，然后用温水泡软；4、干贝上笼蒸2小时，用手捏碎，成自然丝状；5、玉米粒淘洗干净，用冷水浸泡2小...

干贝汤是一道香气浓郁、味道鲜美的汤品，下面是一种家常的干贝汤做法：材料:-干贝：适量-鸡胸肉：适量-鲜蘑菇：适量-鲜蔬菜（例如胡萝卜、香菇、豆腐）：适量-姜蒜：适量-青葱：适量-清鸡汤：适量-料酒：适量-食用油：适量-盐：适量-鸡精：适量步骤...

1、干贝要泡发两个小时。干贝泡发两个小时左右再进行烹饪较佳，这样可以使干贝有效的吸收水分，达到饱满的目的。干贝的营养也非常丰富，其中含有大量的蛋白质、纤维素和矿物质，食用有益身体健康。2、干贝：干贝是一种食物（是为...

1、主料：10g干贝、100g花蛤、150g胡瓜。2、配料：适量油、适量盐、适量鸡精、适量香菜。3、锅内放油烧热。4、放入花蛤翻炒至稍有开合。5、加适量的水，放入干贝。6、待水烧沸腾时，在放入胡瓜，烧一会。7、出锅前放入调味料，和...

干贝是一种滋补类型的食物，但是以下几种人不适合吃干贝：1、患有痛风病人不宜吃干贝，因为干贝中含有大量的蛋白质，吃多了会导致出现皮疹；2、儿童不宜吃干贝，虽然干贝中含有大量的营养物质，但是干贝中所含有的谷氨酸钠在进入到...

1、干贝没有沙子，应该是新鲜的扇贝有沙子。2、干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。3、扇贝买回来后，首先用清水将贝壳上的泥沙冲洗干净。4、准备一把小刀，最好是西餐的餐刀。将...

干贝排骨粥是一道美味且营养丰富的粥品，它结合了海味干贝和猪排骨的鲜美，同时能够提供丰富的蛋白质和钙质。下面是干贝排骨粥的具体做法：原料：1.猪排骨：适量2.干贝：适量3.大米：适量4.姜片：适量5.料酒：适量6.盐：适量7.鸡精：适量8....

1、将瑶柱（干贝）清理后用冷小水泡发10分钟，木耳泡发完去蒂撕片状清洗预留，竹荪在温盐水中侵泡20分钟，香菇清洗再切小傅预留；侵泡竹荪的全过程中鱼缸换水2-3次，另外当心挤压成型，把菌尾端及顶边扇一部分网状结构剪去，只保存正中...

1、干贝是甘、咸而温的性味，是用于滋阴养血，有补肾调中的作用。干贝有益肾的作用，给补肾阳，可以治疗肾虚导致的尿频、遗尿的病症。干贝有养阴的作用，可以用于阴虚消渴，用于糖尿病的治疗。干贝可以温中阳、健脾胃，对于食欲不...

1、干银耳放入温水中泡一个小时左右，中间要换2次水。泡透后将银耳洗净，去掉蒂部并撕成小朵。2、黄瓜切成薄片待用。3、干贝洗净，用温水泡2个小时以上。泡软后的干贝再用花雕酒继续泡一个小时，去腥。4、葱、姜切末备用。5...

干贝海带汤是一道以干贝和海带为主要材料的汤品，其做法如下：材料：-干贝：适量-海带：适量-鸡骨/排骨汤底：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-葱姜蒜：适量-香菜：适量（可选）步骤：1.将干贝用水泡发，泡发后洗净备用。海带洗净切小段，用水泡发后备用...

1、材料:墨鱼意大利面150g，大草虾3只，新鲜干贝3粒，蒜末20g，洋葱碎20g，鱼高汤100㏄，白酒80㏄，新鲜蕃茄酱100㏄，盐少许，胡椒少许，橄榄油适量。2、取一深锅煮水至滚沸时，放入墨鱼意大利面煮至八分熟后捞起，拌入橄榄油后备用。3、将草...

1、先将干贝取出来，放到盆子里面。2、加入大量的温水浸泡两小时，这样就可以将干贝泡开。3、再将干贝清洗干净，注意要多清洗几次，才能将里面的沙子洗掉。4、将冬瓜去皮，洗净后切成薄片。5、将老鸭清洗好，将里面的内脏去掉，也...

1、原料：鲜菠萝肉，干贝，熟胡萝卜，葱，姜，蒜末，精盐，味精，绍酒，清汤，湿淀粉。2、菠萝肉和胡萝卜挖成珠；干贝放入汤碗，加入绍酒、葱、姜、清水（以淹没干贝为准）上蒸笼用旺火蒸半小时，取出。3、把精盐、味精、清汤、湿淀粉兑成芡汁。4、炒...

1、锅底料理：250㏄，碎干贝3颗，米酒1大匙，火锅料：3片，蟹脚3支，文蛤100公克，鲜虾5只，扇贝2个2、将碎干贝洗净放入碗中，加米酒一起放入电锅中蒸约10分钟备用。3、将所有火锅材料洗净；大白菜切段备用。4、取一锅，将蒸好的碎干贝、水及...

1、用料：节瓜1条、干香菇8朵、粉丝1小把、干贝一把、蒜3瓣、料酒1小碗、蚝油3勺、白糖少许。2、节瓜去皮切粗丝。3、干贝用黄酒（或料酒）泡软后，撕成细丝，泡干贝的酒不要倒掉；香菇泡发后切丝，泡香菇的水不要倒掉；粉丝用冷水泡...