红油的精选

1、方法一：(1)净辣椒面300克，郫县豆瓣酱约200克，鱼香泡海椒约150克，精制花生油约2千克，大葱100克，老姜100克，洋葱150克，番茄沙司约150克，紫草20克，红蔻10克，香根10克，茴香15克，桂皮8克，香叶8克，甘草10克，草果5个，肉蔻10克，山奈8克，胡萝卜...

1、主料：干辣椒25克、植物油700克、白芝麻20克；2、辅料：桂皮2段、八角1颗、草果1粒、砂仁3粒、香叶15片、大葱5段、姜4片；3、做法：（1）准备原料：草果和砂仁用刀拍裂，方便释放香味；干辣椒去把儿，剪成段。（2）炒辣椒：炒锅烧热，倒入少许食...

1、主料：羊肉（后腿）250克，辅料：鸡蛋清30克。调料：辣椒油15克、大葱2克、姜1克、大蒜（白皮）2克、花椒粉1克、盐2克、味精1克、酱油3克、淀粉(玉米)2克、菜籽油25克。2、羊后腿肉切丁；3、羊肉丁加少许精盐、酱油、鸡蛋清、水淀粉...

1、准备二荆条、朝天椒、泰国辣椒、花生米、姜片、大葱、蒜瓣、山奈、白扣、草果、栀子、花椒、丁香、八角、桂皮、香叶。2、二荆条打成辣椒粉适量，朝天椒打成辣椒粉适量，泰国辣椒打成辣椒粉适量，三种辣椒倒入水中打湿后...

1、材料：二荆条干辣椒200克，朝天椒干辣椒100克，菜籽油500克，八角适量，草果适量，桂皮适量，山奈适量，香叶适量，小茴香适量，熟白芝麻适量。2、将二荆条、朝天椒干辣椒混合在一起，用热锅中烘炒一下去出水分，然后捣碎将其磨成粗粒。3、...

1、食材：大米100g、茉莉花茶5g、泡菜1小碟、辣油1小勺、过滤水适量。2、将滤水壶，从硅胶提手出打开入水口，加入需过滤的水，等待过滤完成后的净水从下方流下，即可使用。3、使用过滤出的净水将大米清洗干净，加水浸泡半小时。4...

1、筏钓红油鱼是一种在养鱼排、船边、直落码头的垂直钓鱼法、钓具应选并继两节专用筏竿和软调小矶竿、竿尾越细灵敏度越好。2、筏钓基本钓组配置。可用两种线轮、专用筏钓轮和小型纺车轮、用筏钓轮主线直通至钓钩、纺...

1、丁香鱼洗净沥干，红辣椒洗净、切细，葱及香菜洗净、切小段，备用。2、热一锅油至约180℃，将丁香鱼裹上太白粉，放入以大火炸至呈金黄色，捞起沥干。3、另热锅倒入少许油，放入葱、红辣椒及香菜，以大火略为翻炒后加入丁香鱼继续快...

1、配方。草果5克、豆蔻2克、小茴香2克、八角2克、干红辣椒粉72克、二荆条辣椒粉60克、白芝麻30克、菜籽油500克、紫草2克、葱姜各15克。2、把辣椒粉、白芝麻倒在一起和匀待用。3、香料用清水浸泡5到10分钟沥干水分待...

1、用料：厚干豆腐3张、豆油适量、盐适量、辣椒面适量、麻椒粒适量、味素少许、熟芝麻适量。2、厚干豆腐切成一厘米宽长条形，用凉水透一下，隔水蒸3-5分钟蒸透即可。3、凉油下锅，加适量盐、麻椒粒、辣椒面，炸熟即可。4、油稍...

1、食材：鸡胸肉350克，金针菇200克，辣椒适量，醋2勺，蒜20克，白芝麻适量，生抽2勺，白糖20克，鸡精适量。2、鸡胸肉加入葱、姜，焯水。3、大蒜末、鲜味酱油、香醋、白糖、味精、食盐、红油辣汁拌匀。4、金针菇去根洗净焯水，放入盘子底部...

1、100克朝天椒、100克二荆条、50克泰辣泡水6小时，洗净剪段。2、朝天椒、二荆条、泰辣打成较粗的粉末，分别盛放，加水润湿。3、坐锅起油，菜籽油中火炼熟，离火将油温降至3成热。4、下洗净的花生米，中小火，搅拌油炸至花生米频繁...

1、冰箱断电，所有的东西清出来，然后用洗碗精清洗，清洗干净后擦干，再把食物重新放入冰箱即可。2、可以放在冰箱保鲜但一定要注意密封，以免冰箱的水汽和细菌污染辣椒油而造成辣椒油的酸败。3、而且在保存时要注意以下事项，合...

红油豆瓣酱是四川菜系中的经典调料之一，常用于辣味菜肴的烹制。以下是制作红油豆瓣酱的步骤：材料：-干辣椒40克-郫县豆瓣酱60克-大蒜头2瓣-姜块适量-食用油适量-盐适量-糖适量步骤：1.将干辣椒用剪刀剪成小段，然后放入干净的...

1、主料：二荆条辣椒450克、子弹头辣椒150克。配料：菜籽油5000克、带皮白芝麻500克、洋葱100克、生姜50克。香料：桂皮3克、青花椒3克、山奈3克、陈皮3克、白蔻3克、八角2克、小茴香2克。2、将主料二斤条辣椒450克和子弹头...

1、首先选择七星椒150克，七星椒的辣度为200度，特点是比较辣而不香。2、再加入子弹头辣椒400克，子弹头辣椒的辣度中等，但是颜色非常的好。3、最后加入第三种辣椒：灯笼辣椒650克，然后将所有辣椒放入盆中用清水清洗干净，沥干水...

1、需要食材：大葱、生姜、洋葱、香菜。2、需要调料：大豆油、八角、花椒、桂皮、香叶、香果、草果、丁香、砂仁、白蔻、小茴香、白酒、白芝麻、二荆条辣椒粉、子弹头辣椒粉、新一代辣椒粉。3、制作过程：大葱洗干净切成段，...

1、香料：白扣、八角、草果、白芷、香叶、桂皮、木?香、香果、良姜、三奈、小茴等各适量；详细配方会公布在文章的末尾，请耐心看完。准备适量的大葱、小葱，芹菜；洋葱一个，改刀；香菜一把；大蒜拍破；老姜拍破。2、做法：盆中加入少许...

1、食材：猪耳朵一只、生姜适量、葱适量、大蒜适量、料酒适量、糖适量、醋适量、生抽适量、盐适量、味精适量、花椒油适量、橄榄油适量、红油适量、芝麻油适量2、新鲜猪耳朵一只，将毛拔干净，耳根折皱处用刀切开。3、铁锅...

1、准食食材：鸡腿、黄瓜。2、鸡腿洗净，用刀在上面对称切两刀，深度切到骨头为止，便于里面的肉能煮透。拍1小块姜与鸡腿一起放入锅中，加适量的水淹过鸡腿，开火，盖上锅盖煮8分钟左右。3、准备一大碗冰的开水。将煮好的鸡腿放入...

红油米线是一道以米线为主料，配以红油、豆瓣酱等调料而制成的辣味主食。下面是一种普通的红油米线的做法及配方：配料：-米线：适量-牛肉/鸡肉/虾仁：适量-葱姜蒜：适量-青菜/菠菜：适量-红油：适量-豆瓣酱：适量-酱油：适量-鸡精/味精：适...

1、主料：鸡腿两只、西蓝花一个、鸡内脏一副、蒜薹一把、鸡胸肉一块、鱼丸适量、香叶两片、八角两个。2、辅料：葱两根、姜一个、料酒一勺、白胡椒几颗、豆瓣酱两勺、熟白芝麻适量、红油两勺、大蒜两瓣、花椒油一勺、芝麻...

1、准备香料：桂皮一段（3—5厘米），香砂仁4个拍破，丁香3颗，白豆蔻10个，小茴香一小把，千里香一小把，香叶7片，毕拔1根，山奈3个，草果2枚用刀拍破，排草一根手指长，香茅草一根手指长，八角5颗，紫草3克，薄荷5到8颗。2、配料：辣椒面50克，25克花椒粉...

1、所需食材：酱猪耳一个、小葱、大蒜、辣椒油、盐、生抽、陈醋、味精、香油各适量。2、把酱猪耳，顶刀切丝；3、大蒜拍碎剁成末，小葱切成小段；4、切好的耳丝放在盘子里；5、取小碗一个，加入葱段、蒜末、辣椒油、生抽、醋、盐、...

1、香辣红油，是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接食用，或作为原料加工各种调味品，适用于烹饪各色菜肴以及凉菜的拌制作使用。（1）原料：干辣椒10公斤植物油30公斤流程：干辣椒...