带骨猪里脊怎么做 带骨猪里脊的做法
1、食材:猪里脊肉1公斤、苹果11个、蔬菜汤300毫升、胡萝卜1个、西芹1根、洋葱1个、迷迭香2枝、初榨橄榄油30克、橙汁30克、蜂蜜90毫升、肉桂粉1汤勺、辣椒粉1汤勺。2、清洗猪里脊肉,用刀取出骨头间的肉,在锅里放入油,加入...
1、食材:猪里脊肉1公斤、苹果11个、蔬菜汤300毫升、胡萝卜1个、西芹1根、洋葱1个、迷迭香2枝、初榨橄榄油30克、橙汁30克、蜂蜜90毫升、肉桂粉1汤勺、辣椒粉1汤勺。2、清洗猪里脊肉,用刀取出骨头间的肉,在锅里放入油,加入...
1、假如猪肉切得太厚的话就要煮久一点。煮开水以后放猪肉下去,大概要15分钟就熟了。但想要汤有肉味的话就要煮开,关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝。2、如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点,但汤没什么肉味。但是...
1、部位不同:牛霖又名膝圆、和尚头,是指牛后腿接近臀部的肉,而牛里脊是切割自牛背部的柔嫩瘦肉。2、口感不同:牛霖脂肪含量比较少,口感略涩;牛里脊肉质细嫩,味道鲜美。3、吃法不同:牛霖只适合做馅料,如西餐中的汉堡馅料和牛肉...
1、准备原料:里脊肉、番茄酱、白糖、白醋、玉米淀粉、白芝麻、料酒、白胡椒粉、水。2、里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会。3、放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉。4、锅里放油烧...
1、所需食材:鸡胸肉500克、嫩肉粉12克、清水140毫升、白糖2.5克、大蒜粉2.5克、孜然粉、排骨粉6克、玉米淀粉6克、肉脆磷1克、浓缩版生抽酱油4克、排骨酱5克、辣椒粉2克、食用油、白芝麻。2、准备鸡胸肉500克,清洗干净...
1、水煮里脊能去腥。2、需要将猪肉煮到可以用手撕开或者筷子可以扎透的程度,太久了口感会有点柴。煮的时候可以加入姜片,去掉猪肉的腥味。猪肉里脊是猪最嫩的部位,口感好,营养价值也高,富含丰富的蛋白质,脂肪,胆固醇。可用来...
1、主料:猪里脊300克、豆油50克,花生油1000克(实耗50克)。2、辅料:鸡蛋清1只,水淀粉50克,大葱末3克,生姜末2克。3、调料:料酒15克,酱油5克,白糖100克,醋75克,芝麻油15克,味精2克。4、将猪里脊洗净,去筋膜,切成4厘米长,5毫米宽的条,放入...
1、200度12分钟左右。2、里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊...
1、看肉的颜色,和软硬程度。猪里脊肉比较鲜嫩,在市场上可做烤串,或者大块腌制做为菜品,老少皆宜。如果是炸里脊,尽量切成薄片,如锅后两三分钟即可。若是块状入锅,那可以用筷子戳进肉里,如果较为轻松,那脊肉差不多熟了...
一般来说,炖里脊白菜的时间大约需要30分钟到1小时。具体时间取决于里脊的大小和你想要达到的炖煮程度。建议在炖煮过程中适时检查里脊的熟度,确保熟透但不过熟,白菜也要炖至熟软。...
1、首先提前烙好做夹饼的饼子。2、将新鲜的生菜用清水冲洗干净备用。3、将里脊肉放入烧热的油锅中炸熟待用。4、然后将提前备好的饼子放入平底锅中加热,这样饼子就不会那么凉。5、取火腿肠一根去掉火腿肠皮后,切成段待...
1、糖醋里脊是猪肉。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开,该菜品在豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜,是中国经典传统名菜之一。2、食材:生粉1汤匙、盐1/4汤匙、...
1、食材:猪里脊肉300克,鸡蛋4个,味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量,椒盐1碟。2、里脊肉洗净,切成4厘米长、2厘米宽的薄片,放入一个干净的碗中,加盐、味精、料酒拌匀,腌制30分钟左右。3、鸡蛋清打入碗中,用筷子沿着一个方向搅打...
1、所需原料:两百五十克里脊,适量的土豆淀粉,适量的盐,适量的料酒,适量的胡椒粉,玉米淀粉。万能酱汁的比例:泰式甜辣酱:番茄酱:白糖。2、将里脊肉切成片状之后,加入适量的盐和料酒,撒上适量的胡椒粉,将它们搅拌均匀,然后放置一旁进...
1、牛里脊不适合用来做炖菜,它更适合用来炒、熘、炸。想要制作牛里脊的话,我们可以先把它切片并用淀粉、料酒、食盐、生抽腌制,然后再把它和青椒前后倒入锅中进行翻炒就可以了。2、牛里脊是位于牛脊骨内的一条瘦肉,它属于...
1、做好的糖醋里脊建议冷藏保存比较好。2、糖醋里脊是中国经典传统名菜之一,该菜品以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开;该菜品在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此...
1、将里脊除去筋膜,改刀为1.5厘米大的方丁。2、肉丁内加熟猪油,酱油、姜末和花椒粉各少许,用水淀粉搅拌成硬糊状。3、用水淀粉加清汤100毫升,食盐、酱油,调成汁水。4、葱白切马耳形,蒜切片,辣椒泡软切条待用。5、炒勺置火上,...
鸡里脊是很多人喜欢的食材,可以做出很多美味的菜肴。下面是一种简单的做法,希望能帮到你。材料:-鸡里脊肉500克-盐适量-料酒适量-生姜适量(切成末)-大蒜适量(切成末)-胡椒粉适量-酱油适量-糖适量-生抽适量-淀粉适量-葱花适量...
1、准备原料,姜磨成泥,汁挤出备用。2、里脊肉切成等量大小的方块,用一个筷子放在下面,横着切成片,竖着切成条,底部不断。3、切好的里脊肉丝,用盐、胡椒、蛋清、姜汁抓匀腌制10分钟。4、腌制好的里脊肉丝,用干淀粉拌匀,抖落一下...
1、猪里脊中含有丰富的优质蛋白以及人体必需氨基酸,并且还含有丰富的铁元素,可以很好的补充身体内血红素代谢所需要的有效成分,经常食用,具有强身健体、滋阴润燥的作用。2、还可以有效的改善身体缺铁性贫血的症状,提高身体...
1、空气炸锅炸里脊肉需要20分钟。180度炸10分钟,然后翻面再炸10分钟即可。新鲜里脊肉切片,大约3至5毫米厚度,薄点好熟肉还不易老放盆备用。2、空气炸锅是一种能用空气来进行油炸的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热...
1、原料准备:猪里脊300克,胡萝卜50克,葱50克,青椒50克,淀粉适量,盐适量,糖适量,蚝油适量,鸡精适量,油适量,蒜适量。2、蒜切片,配菜切丝备用。里脊肉切片,加盐、糖调味,加淀粉上浆。3、上好浆的肉片,锅里放油烧到7成热,炸肉片。炸到定...
1、牛肉洗净备用。横切牛羊竖切猪。切牛肉时找到牛肉的纹理走向,横着下刀,切断纤维组织与筋膜,炒熟的肉口感才会鲜嫩。(肉片尽量尽量切薄一点,好熟,切好的肉片放入碗中。)2、加入调料,抓匀调料,多抓一会儿,一定要把所有调味料都...
1、空气炸锅炸里脊肉需要20分钟。180度炸10分钟,然后翻面再炸10分钟即可。新鲜里脊肉切片,大约3至5毫米厚度,薄点好熟肉还不易老放盆备用。2、空气炸锅是一种可用空气来进行油炸的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热...
1、主料:猪里脊肉500克。2、辅料:鸡蛋1个、面粉1勺。3、里脊肉洗净;用刀小心切掉里脊背面的筋膜;将里脊切长5至6厘米长的段,用刀片成合适厚度的肉片,改刀切丝。4、将猪肉丝放入碗内,加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉;搅拌均...