文蛤的精选

1、平常清理文蛤时，要先把它表层的碎石子清除干净，最好是的作法便是把它放到水流下，反复清洗店清洗，便用力手洗它的表层，假如有效手洗不上的地区，能够使家里的废弃软毛牙刷把文蛤的表层清洗一下，等细沙除掉之后再用冷水清洗...

豆腐蛤汤是一道营养丰富又美味的汤品，下面是它的制作方法：材料：1.新鲜蛤蜊500克2.嫩豆腐200克3.水500毫升4.料酒2汤匙5.葱段2根6.姜片3片7.盐适量8.鸡精适量9.白胡椒粉适量10.青蒜适量（可选）步骤：1.将蛤蜊放入盐水中浸泡30...

1、用料：文蛤500克。2、辅料：红尖椒2个、尖椒3个。3、调料：花生油2汤匙、食盐适量、酱油1汤匙、姜1大块、香油2滴、水淀粉2汤匙、细香葱1根、黄酒1汤匙。4、花蛤用清水加2滴香油让它吐沙后沥水，加大量盐将其壳搓洗干净，用...

1、蛤蜊洗净，沥干水分放在烤盘上备用；2、葱、蒜切丝均匀的撒在蛤蜊上；3、烤盘上覆盖锡纸，放入预热好的烤箱。200度，10分钟，六分钟后要掀开锡纸，用木勺翻动一下蛤蜊位置，以防受热不匀，蛤蜊开口不全；4、蛤蜊烤好了，撒上香菜末，味道...

1、把400克文蛤用水清洗干净，再泡在水中吐砂，吐砂时在水里滴3克油，吐好沙的文蛤放到沸水中，煮到开口。2、在杯中打入80克鸡蛋，打匀以后加入50克水，加入冷却过后煮过文蛤的汤汁，搅拌均匀。3、倒入容器中，把开口的文蛤放到蛋液...

1、主料：文蛤500g、蒜末适量、油辣子适量、生抽适量。2、文蛤洗净，吐尽泥沙。3、烤盘放锡纸，文蛤摆在上面，烤箱220度，20分钟。4、切蒜末，放调味料和好料汁。5、等文蛤烤到开口即熟，蘸上料汁就可以了。...

1、文蛤首先要用流水反复冲洗干净，然后用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥。如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉。2、有时候存放文蛤的水很浑浊，买回来的文蛤里面就会存有很多的泥沙，因此这时就不能只刷洗...

1、材料：文蛤1斤，葱1小把，酱油半勺，姜3片，蒜3瓣，小红辣椒1个。2、文蛤洗干净待用，可放盐水里加点醋或花生油，泡水里一段时间，让它把沙子吐出来。3、将葱摘洗干净，切段备用。小辣椒，蒜瓣，姜片，切碎待用。4、在炒锅里放点水，文蛤放进...

1、文蛤（拼音：wéngé）。2、又称为蛤蜊（gélí），隶属于软体动物门，瓣鳃纲，异齿亚纲，帘蛤目帘蛤科。地方名花蛤、黄蛤、海蛤。贝壳背缘略呈三角形，腹缘圆形，两壳相等，两侧不等，壳长略大于壳高，壳质坚厚;壳顶突出稍偏前方，小月面狭长，外...

1、气虚有寒者忌吃。2、文蛤又名花蛤,属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。其贝壳略呈三角形,腹缘呈圆形,壳质坚厚,两壳大小相等,喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩。文蛤肉嫩味鲜,是贝类...

1、主要食材：文蛤适量，片汤适量，绞瓜适量，韭菜适量、葱适量、盐适量、鹌鹑蛋适量；2、备好材料，瓜擦丝，葱切末，文蛤去壳取肉，（如果不好取，可将文蛤冷冻一晚，第二天用凉水一冲，立刻用小刀沿缝隙启开，就很好取了）木耳切小细碎。3、这张...

1、大小不同：文蛤个头比较大，一般直径有几厘米，最大直径有十几厘米，然后花哈个头比较小，跟文哈相比要小得多。2、外壳颜色不同：文哈外壳表面是淡灰色斑纹，然而花哈外壳表面颜色更加的深暗。3、味道不同：文哈的味道要比花哈更...

材料:-文蛤:适量-排骨:适量-姜片:适量-料酒:适量-盐:适量-胡椒粉:适量步骤:1.将排骨用水煮沸，去血水，捞出沥干备用。2.准备一个炒锅，加入适量的油，烧热后放入姜片炒香。3.加入文蛤翻炒片刻，再加入排骨继续翻炒均匀。4.倒入...

1、冷水。在煮青蛤时，当冷水烧至沸腾后等待10-15分钟即可把青蛤捞出食用。需要注意的是，要提前把青蛤放到盐水当中浸泡，这样可以清除青蛤本身带有的脏污杂质。2、青蛤的吃法有很多，比如说水煮青蛤、青蛤炖豆腐、青蛤鲫鱼...

1、用香油盐水浸泡：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡文蛤，用这个方法有一点要注意，那就是水的温度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，文蛤不爱张嘴。用这个方法泡2-3个小时，文蛤会吐出...

1、文蛤不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。2、它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分，是一种高蛋白、低热能食物，蛤蜊是防治中老年人慢...

冬瓜文蛤汤是一道清新美味的汤品，下面是它的做法：所需材料：1.冬瓜：适量2.新鲜文蛤：适量3.洋葱：半个4.蒜瓣：3-4个5.姜片：适量6.鲜鸡汤或清水：适量7.盐：适量8.酱油：适量9.食用油：适量步骤：1.冬瓜去皮，切成块状，文蛤用清水冲洗干净备用...

1、文蛤可以直接放在冰箱内保存，不过这样的方式比较适合从超市买回来的冷冻文蛤，新鲜的文蛤建议不要冷冻，否则口感会大打折扣。如果买回来大量文蛤需要保存，直接将文蛤放入塑料袋中并放置在冰箱冷藏柜即可。2、少量文蛤如...

1、平时清洗文蛤时可以准备两双筷子，在准备一个大点的水盆和一个小点儿的沥水篮，把筷子放到盆的底部，在盆中放水，然后把沥水篮放在盆中再把需要清洗的文蛤放到沥水篮中，这样文蛤在水中吐出沙子会自动沉到水的盆底，过几小时...

1、放入容器中保存。新鲜的文蛤可以放入容器中，再装入适量的清水即可。存放文蛤的过程中需要将文蛤保持湿润，这样有利于文蛤的存储。也可以用湿毛巾盖在容器表面，这样更有利于文蛤保存。2、放入冰箱中保存。购买的文蛤可...

1、材料：鸡蛋一个、猪瘦肉三两、文蛤一斤半、水淀粉适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡精适量、麻油适量、蒸鱼豉油适量。2、用刀从缝隙把文蛤劈开。3、用水漂一下，沥干水份。4、肉馅用一...

1、池塘建筑：平地筑池，池深0.5米，池底平坦，倾斜度5%左右，池形为长方形。池觏宽1米，高0.5米，用水泥板或塑料板护坡、防进退和防泥土流入池内，一个池以667平方米为定，铺设滩涂砂30厘米左右，设主进、排渠道、各池塘两端设有进、排...

1、文蛤能和鸡蛋一起吃。也有一道家常菜叫作文蛤蒸蛋。味鲜而且营养价值高，主要的食材就是文蛤加鸡蛋。在炎热的夏天吃到这嫩嫩的文蛤蒸蛋，不但淡、爽口，而且色香味全。2、文蛤放入盆中，添加足量清水，滴几滴油，加小勺盐搅匀...

1、材料：带壳文蛤50只，洗净，特级初榨橄榄油2汤匙，大蒜6瓣，切碎，白葡萄酒240毫升，牛油2汤匙，欧芹110克。2、将文蛤洗净，除去沙泥。3、在大锅中，以中火加热橄榄油，放入大蒜，快炒1分钟。倒入白葡萄酒，任其沸滚至一半蒸发。4、倒入文蛤...

1、主料：文蛤200克、豆腐1块、白菜300克。2、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、香油少许、胡椒粉适量。3、起锅倒入清水，放入姜片和葱段烧开。4、文蛤清洗干净，白菜切小片，豆腐切块。5、水开后放入豆腐和白菜烧开后放入文蛤...