香辣蟹的精选

1、食材：大闸蟹4只、土豆100克、莴笋200克、山药200克、蒜6瓣、小红尖椒5个、八角2个、洋葱1个、姜30克、大葱3根、花椒2克、香菜3根、料酒3汤匙、生抽3汤匙、豆豉酱3汤匙、糖5克、盐3克、淀粉20克、白胡椒粉10克。2、...

1、主料：螃蟹1800克、色拉油500克、生姜50克、大蒜50克、大葱50克、花椒15克、干尖椒25克、桂皮10克、八角4个、盐适量、鸡精一小、料酒80克、海鲜酱一大勺、麻辣酱一大勺、红辣椒粉一大勺。2、将螃蟹肚子朝上，先剥去底...

1、香辣蟹一般煮8～20分钟可以成熟，将螃蟹清洗干净，斩成小块，可以加速螃蟹的成熟时间，一般8分钟左右便可以成熟。若是整只螃蟹放到水中煮，则一般需要煮15分钟左右。2、螃蟹的成熟时间还需要根据螃蟹的大小决定，较大的螃蟹需要...

1、香辣蟹。用料：大闸蟹10只、芹菜1把、大葱5颗、蒜瓣2个、生姜1块、干辣椒100克、花椒20克、豆瓣酱2勺、火锅底料1块、鸡精2勺、油适量、料酒4勺、生抽2勺、淀粉适量。做法：（1）海鲜市场买回来的活蹦乱跳的新鲜的大闸蟹。...

1、先把蟹壳给弄下来。然后把螃蟹洗干净，把蟹翻到背面，用刀撬开背部的软壳去除（母蟹是圆形，公蟹是三角形）。2、将蟹翻转至正面，挖开蟹壳。用刀将整个螃蟹对切。3、去除蟹腮。小心剁下两个蟹钳，去除绑绳子，壳用刀剁碎。4、对切...

1、原料：螃蟹（邓金斯蟹）、魔芋丝、绿豆芽、芫荽（香菜）、干辣椒、花椒、老干妈香辣酱、生姜、葱白、料酒、蚝油、香醋。2、各式材料洗净、备齐。3、用专用工具将螃蟹处理成适当大的块。4、锅里加入适量油烧热，加入干辣椒、花...

1、原料：大闸蟹、葱段、白酒、糖、香菜、花椒、姜片、生抽、盐、鸡粉、胡椒、辣椒。2、做法步骤：买回的闸蟹处理好，蒸熟（15分钟）。打开后盖，剔除腮及不能吃的部分。将蟹肢解成六份（依照大小分割就是了）。剥出的蟹黄（另做它用）。...

1、香辣蟹炸二十分钟。2、香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。3、做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切...

1、梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1头、姜10克、干辣椒10个、花椒3克、料酒1勺、火锅底料2汤匙。2、准备食材，螃蟹需要先洗净蒸熟备用。3、蒸熟的螃蟹一切为四瓣，葱切小寸段，蒜瓣轻拍，辣椒切小段，花椒、火锅底料备好。4、起锅热...

香辣蟹最好在刚做好的时候食用，因为随着时间的推移，螃蟹的口感和味道会发生变化，有可能变得不新鲜，并且容易滋生细菌。所以建议不要将香辣蟹过夜食用，以确保食品的安全和口感。如果实在剩下了，最好及时放入冰箱保存，并在24小...

1、食材：蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花等配菜。2、将蟹约400g过油，蟹炸至金黄，捞出备好。3、在炒锅中加适量油，将青笋或西芹（可根据各自喜好调整）等约100g，翻炒至八成熟后倒入其中1袋100g香辣蟹调料。4...

1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。2、香辣...

香辣蟹是一道非常受欢迎的川菜，下面是香辣蟹的做法大全：材料：-大闸蟹3只-料酒适量-姜蒜末适量-干辣椒适量-青蒜适量-生抽适量-鸡精适量-食盐适量-白胡椒粉适量-橄榄油适量做法：1.将大闸蟹洗净切成四块备用。2.将锅中加入...

1、螃蟹清洗干净后，将白酒淋入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开。2、抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了。去掉蟹腮，斩成大块，用刀背把钳子轻轻拍碎。3、蟹收拾好后，在其身上拍些干淀粉。油...

1、将鲜活的螃蟹洗刷干净,沿着螃蟹的中轴线,切成两半,将切开的那一面沾上面粉。2、起锅倒油烧热,将螃蟹沾有面粉的的一面放进油锅炸至金黄捞出。3、起锅倒油烧热,倒入姜片、辣椒、蒜、辣椒酱等辅料下锅炒香。4、倒入...

1、先准备食材：梭子蟹800克，麻辣烫底料20克，料酒10克，生抽10克，油20克，葱花5克，干辣椒10克，海鲜酱10克，老姜5克，白糖。2、蟹去除鳃白以及毛边，洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒，放麻辣烫底料，小火煸香。3、放入蟹，转大火炒2...

正宗香辣蟹是一道经典的川菜，以其麻辣的口味和鲜美的蟹肉而闻名。下面是一种常见的正宗香辣蟹的做法：材料：-活蟹：2只-姜片：适量-蒜末：适量-青蒜：适量-辣椒：适量-香菜：适量-料酒：适量-酱油：适量-豆瓣酱：适量-食盐：适量-糖：适量-食用...

1、材料：梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。2、梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。3、锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。...

1、原料：螃蟹1800克、色拉油500克、生姜50克、大蒜50克、大葱50克、花椒15克、干尖椒25克、桂皮10克、八角4个、盐两小匙、鸡精一小匙、料酒80克、海鲜酱一大勺、麻辣酱一大勺、红辣椒粉一大勺2、将螃蟹肚子朝上，先剥去...

1、材料：螃蟹1800克、色拉油500克、生姜50克、大蒜50克、大葱50克、花椒15克、干尖椒25克、桂皮10克、八角4个、盐两小匙、鸡精一小匙、料酒80克、海鲜酱一大勺、麻辣酱一大勺、红辣椒粉一大勺。2、将螃蟹肚子朝上，先剥...

1、姜切片，葱、红椒切段，蒜头剥好备用；2、自己在家杀蟹很简单，首先把蟹的绳子划断，然后这一头朝上，直接刀后跟插入蟹盖和肚子盖连接的那条缝里面，很轻松就把盖打开了。然后把它的腮、内脏清理掉，然后从中间砍断，分成了二分之一...

七欣天香辣蟹是一道以螃蟹为主要材料的美食。它以辣味浓郁、口感鲜嫩爽口而闻名。以下是制作七欣天香辣蟹的一般步骤：1.准备材料：-螃蟹：选择体形较大、膏质丰满的螃蟹。-配料：姜片、蒜瓣、辣椒（可根据个人口味调整辣度）、葱...

1、做法一：材料：梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。...

1、焯水的螃蟹控干水分，用盐，胡椒，淀粉腌渍十分钟。油锅炸金黄捞出，山药也炸金黄。小火煎辣椒和蒜，蒜微黄为好。放入葱姜，八角花椒，洋葱，炒出香味，放牛肉豆豉酱。2、倒入莴笋，胡萝卜炒一下。放料酒，生抽，糖，半碗开水。倒入螃蟹和山...

1、主料：螃蟹1个。2、辅料：姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克。3、做法：（1）螃蟹洗净。（2）葱切段。（3）姜切末。（4）洋葱切成片。（5）螃蟹切块。（6）玉米淀粉和螃蟹搅匀。（7）起锅烧...