蹄膀的精选

蹄膀炖猪蹄膀非常好吃。它可以和香菇、冬瓜、红枣等配料一起炖制，味道鲜美，肉质软烂，营养丰富。你也可以根据个人口味加入适量的调料，如姜、葱、料酒等，使得味道更加鲜美。祝你享用美味的炖猪蹄膀！...

1、主料：海带结500g。调料：食盐适量，葱适量，姜适量，水适量，猪肝适量。2、蹄髈，海带结，姜和猪肝备好。3、蹄髈洗净，放高压锅加足量的水，先压熟。4、蹄髈上的皮和猪肝洗净切块。海带结拆开，切成片，备好。5、蹄髈炖熟后，将海带，肉皮和...

1、食材：蹄膀，黄豆，蟹味菇，油豆腐，腐竹，大白菜，红枣。2、将各食材洗净备好，蹄膀洗净出一次水以去污垢。3、在电压力锅中，放适量水，将蹄膀及各食材放入，水需淹没食材，选择豆类蹄筋档（或30分钟），最后加盐适量，完成。...

1、做法一。主料：猪前蹄髈1只（1500克左右）。调料：精盐15克，葱段10克，姜片10克，绍酒25克，香菜5克，麻油10克。做法：先将蹄髈镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去。放入沸水锅内焯水后捞起，放清水中漂洗净。炒锅洗净，放入蹄膀，注入清水，以淹...

1、先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。放入沸水锅内焯水后捞起，放清水中漂洗干净。2、炒锅洗净，放入蹄膀，注入清水，以淹没为准，置大火上烧沸，撇去浮沫。再放入精盐、葱段、姜片、绍酒，加盖，改用小炖约2小时，至酥...

1、首先把将生姜拍碎，咸蹄膀洗净，在蒸煮前要放在淡盐水中浸泡，只有在盐水中蹄膀的盐份才会释出，浸泡一小时即可；2、然后放冷水锅焯水，放入拍碎的生姜，多滚一会捞出洗净待用即可；3、最后将蹄膀沿骨一剖为二，容易蒸透，上笼蒸一小...

1、用料：猪蹄膀1只、花生油少许、姜1块、蒜1颗、酱油2勺、料酒2勺、生抽2勺、冰糖1把、食盐2勺。2、蹄膀洗清放锅里焯水。3、姜切片，蒜拍破去皮。4、锅里放油烧热放冰糖下锅，开小火，不停的炒，直到冰糖融化。5、放蹄髈下锅，...

1、蹄膀洗净，将表皮未去除干净的毛一一拔去。用老抽和生抽加枸杞酒一起腌十几分钟。2、锅中放水煮开，放入八角，桂皮，花椒，香叶，葱和姜片等香料，然后将腌后的肘子放入锅中，大火煮开后，转小火煮30分钟左右。3、出锅前加适量盐再...

1、食材：猪蹄膀一个、盐、味精、糖、五香粉、老酒、酱油、生姜。2、为了更入味前一天把蹄膀腌制一下，把蹄膀瘦肉部位划几刀不要切断，摸上盐、五香粉，摸匀，放入冰箱待用。3、先来调个酱汁，把锅烧热倒入白糖，关小火让糖慢慢融...

冬瓜蹄膀汤是一道美味清爽的汤品，下面介绍一种简单的做法：所需材料：-冬瓜：适量-猪蹄膀：2个-姜片：适量-鸡精：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量步骤：1.冬瓜去皮，切成块状；猪蹄膀洗净，切成大块。2.将猪蹄膀放入沸水中焯水，煮沸后捞出洗净。3...

孕妇蹄膀汤是一道营养丰富的汤品，可以补充孕妇所需的营养。以下是制作孕妇蹄膀汤的做法：所需材料：1.猪蹄膀-1只2.姜片-3片3.料酒-2汤匙4.红枣-6颗5.枸杞子-适量6.盐-适量步骤：1.将猪蹄膀清洗干净，放入沸水中焯水，煮沸后捞出...

1、蹄髈叫菜场师傅用刀刮净外皮油垢然后切块。2、加葱、姜、八角用开水没过，除去血水撇出浮沫，煮5分钟这样。3、捞出蹄髈，锅中底油，油热放入葱、姜、八角，大料爆香一下，倒入蹄髈煸炒几下，然后加入料酒，酱油继续煸炒下。加开水...

1、在炖蹄膀时使用高压锅,一般等到高压锅上汽以后保持三十分钟就可以了,若想要更加软烂一写在时间上还可以再长一些；2、在炖蹄膀时建议先过下水,加上一些花椒可以去味,少量的一点辣椒,口味根据个人进行调味,再进行高压...

1、猪蹄膀，又名肘子。2、指的是前后腿下部,后蹄膀比前蹄膀好,红烧和清炖均可。其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。后肘，又名后蹄，因结缔组织较前肘含...

1、准备材料：蹄膀切块，葱切段，姜切片。2、蹄膀焯水：将500克蹄膀入开水锅中，加5克葱、5克姜、5克八角煮开，除去血水，撇去浮沫，捞出。3、爆锅：锅中放10毫升油，油热放入5克葱、5克姜、5克八角爆香一下，倒入蹄膀煸炒几下，加入10毫升料...

1、配料:猪前蹄三斤、大葱三根、生姜一块、干辣椒五六个、桂皮一片、八角三个、香叶两片、花椒粒适量、盐适量、料酒两勺、红烧酱油两勺、冰糖一小把、鸡精适量烹饪步骤:1.猪蹄收拾干净，剁开，我的这个是卖家给收拾好的，...

蹄膀汤的做法有很多种，以下是一种常见的做法：材料：-猪蹄膀：2只-姜：3片-料酒：适量-水：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-青蒜：适量（可根据个人口味添加）步骤：1.将猪蹄膀清洗干净，并切成大块。2.将猪蹄膀放入沸水中焯水，焯水的目的是去除血水...

花鼓蹄膀，菜形如花鼓，蹄膀酥烂，色酱红油润汤浓味醇，肥而不腻。主料：猪肘750克，辅料：鸡蛋400克调料：小葱15克，姜10克，酱油75克，冰糖25克，盐5克，黄酒25克，八角5克，猪油（炼制）35克。方法/步骤1做法：将蹄膀剔去骨，用铁叉平着叉瘦肉内，皮面朝下...

1、原料：鸡蛋一个，湿淀粉一两，面粉二钱，葱一钱，姜一钱桂皮一钱，白糖一钱，酱油一两，花椒盐少许，绍酒一钱，花生油一斤（约耗一两）。2、把蹄膀皮用火燎糊，放在温水中泡涨，刮掉糊皮，洗净后，肉皮一面向下放在锅内小竹箅上，倒入清水一斤半，加入...

1、食材：蹄胖肉酱1份，土豆1份，盐3g，十三香1g，洋葱30g。2、准备好蹄胖肉酱待用，锅内加油下如洋葱段炒香。3、洋葱炒香后，下入去皮后洗净切块得土豆，翻炒。4、翻炒均匀后加入蹄胖肉酱翻炒。5、加入清水后，加入调味品盐和十三香调...

1、肘子切小块，洗净。海带丝漂洗（因为盐多所以多洗一下）。葱切段，小葱切葱花。酸菜切丝。2、肘子下锅（高压锅），到上汽在下海带丝，酸菜，大葱，姜，花椒，胡椒。3、然后煮到上汽后6到7分钟。起锅。...

1、首先将蹄膀用水冲洗干净。2、然后放入养生壶中、掺入足量水、姜片、选择煲汤按键、Ok。3、烧开后打出血沫、再煲45分钟左右。4、白萝卜去皮切块，倒入。5、最后加入适量盐、再煲20分钟左右即可。...

1、材料：咸蹄膀一只、笋干200克、鹰嘴豆100克、生姜和小葱。2、笋干咸蹄膀汤的做法：（1）干笋泡水数小时清洗干净，换清水继续泡，这水可以留着煨汤。（2）咸蹄膀泡水数小时或一夜，根据咸的程度。（3）煮之前将鹰嘴豆泡上一小会，便于清洗...

蹄膀是一道传统的中华美食，下面是制作蹄膀的步骤：材料：-1.5-2公斤猪蹄膀-适量姜片-适量蒜瓣-适量香葱-适量料酒-适量酱油-适量盐-适量胡椒粉-适量五香粉-适量冰糖-适量香叶步骤：1.将猪蹄膀清洗干净，刮去杂质，切成小块备用。...

【蹄膀的制作方法】功效：蹄膀是一道美味营养的传统菜肴，富含胶原蛋白和矿物质，有助于美容养颜和强健骨骼。它还具有滋补血气、补肾益精的功效。而制作蹄膀简单易行，下面就为大家介绍一种简便又美味的做法。材料：-猪蹄膀：2只...