煮生的精选

1、新鲜板栗洗净，用水泡三四个小时。2、板栗清洗干净，控干水分，用锯齿刀挨个划十字口。3、圆形的的可以从板栗尖划十字口。4、板栗入锅，加入没过板栗的凉水，少许食盐，开大火煮至水沸腾，关火。5、板栗平铺入笼屉，开大火，隔水蒸1...

1、生鸡肉煮熟的时间是不一定的。2、煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老，一般煮的时间就比较长，鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久。切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡...

1、煮生蚝需要5-10分钟。2、煮生蚝的时间与生蚝的大小和数量有一定的关系，一般生蚝个头越大，数量越多，煮的时间就越长；如果生蚝个头比较小或者数量不多的话，煮的时间相对会短一些，一般煮生蚝水开后再煮5-10分钟就可以了，具体...

1、如果生蚝是没有壳的时候放入锅中只需要蒸3分钟即可;如果是带壳的生蚝要蒸7-8分钟才会熟;如果是没有半壳的生蚝要4-5分钟才会熟。2、因为生蚝是比较容易熟的一种食材，因此烹饪时间不宜过久，否则生蚝肉质会变老变硬，营...

1、材料：生牛肉500g，盐适量，淀粉适量，干辣椒、葱、姜、豆瓣酱，白糖。2、生牛肉切块，加入盐调制入味，加入水淀粉，搅拌均匀。3、起锅烧油，下入肉块，炒半熟出锅。4、中小火煸炒干辣椒，下入葱、姜、豆瓣酱，下入火锅底料和辣妹子辣酱，加...

1、高压锅生蚝不需要撬开。2、高压锅内部温度较高，生蚝属于易熟食材，如果将壳撬开后再蒸容易使生蚝肉质变老；而且高压锅蒸生蚝时内部会产生很多水蒸气，带着壳蒸可以避免水蒸气掉入生蚝肉中从而影响口感。3、使用高压锅蒸...

1、水煮花生煮制时间不用太长，一般等水开之后煮30分钟左右就可以了，要想更入味，可以继续盖上盖子浸泡2小时，在煮花生的时候不能煮制太长时间，否则会将它煮的过烂，吃起来口感也会下降，在煮的时候一定要注意。2、花生是我们生...

1、煮生蚝时建议使用冷水。2、使用冷水可以最大程度的保证肉质的鲜嫩，而且可以有效去除生蚝中的腥味。活生蚝如果放在水中可以活一个星期左右，建议放在盐度在10%到25%的海水中或者淡盐水中保存。3、活生蚝买回家之后，建...

1、电饭煲煮生粽子一个小时就可以了，电饭锅火力小，要煮的时间长些。2、如果是直接用高压锅煮粽子的话，那么时间就可以缩短到半个小时，一定不要超过一个小时，不然就会影响到粽子的整体口感。3、粽子很难熟，可以用高压锅煮比...

1、食材：大蒜适量，生蚝适量。2、先炒个蒜蓉辣椒酱，取适量大蒜剁成蒜末，起锅烧油，油热倒入一半的大蒜末，炒出香味加一点生抽、蚝油、翻炒均匀，加上一点小米辣椒酱，翻炒均匀，倒上剩余的大蒜末，炒匀，蒜蓉辣椒酱就做好啦。3、然后把...

1、锅里放凉水，水里放一勺盐，把水烧开。把咸鸭蛋放水里煮10分钟，就可以了。注意：水要高过鸭蛋。2、咸鸭蛋虽然美味，但吃的时候也要注意禁忌：3、孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病...

1、材料：生花生、盐、水。2、将生花生洗净，放入锅中。加入适量水，水量要高于花生。加入适量盐，大火煮沸。转小火，继续煮煮至花生变软即可。3、小贴士：花生的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生...

1、生蚝开壳蒸的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质，锅开之后蒸5分钟就可以了。去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以了。整壳的生蚝要蒸10分钟左右。2、牡蛎又名生蚝，也叫海蛎子。...

1、一般约45分钟至1小时。生羊肚用普通的锅来煮，一般约45分钟至1小时，基本能煮透，用压力锅30分钟即可。2、羊肚是指羊肚子的器官，羊肚不适宜贮存，应随买随吃。3、清洗羊肚的方法：羊肚放进冷水盆里，水要没过羊肚表面，再加入1/2...

1、一般我们买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场，因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。2、然后放在煤气灶上...

1、一般生栗子煮20分钟。2、生板栗清洗干净以后，和清水一起下锅煮制，大火烧开以后煮15分钟，在转小火煮5分钟即可。另外，生板栗还可以炒制，首先在每个板栗上用刀划开一道，等待锅中食用油6成热以后，放入板栗用小火炒制，直能闻到...

1、材料：玉米10个、清水适量、盐适量。2、玉米撕掉外皮，剩下最后一层，清洗干净。3、放入锅中加入适量的清水，放入一勺盐。4、大火烧开后，开始煮20分钟，在闷一到两分钟。5、出锅晾干水分即可。...

1、煮生鲜牛奶一定要用旺火煮，不宜用温火，这是为了防止让营养成分流失，也不能用高温煮，这样会让牛奶的色、香、味变差，影响质量，所以最适合的是旺火，但是也不要煮太长时间，时间控制在10分钟左右就好了。2、豆浆和牛奶是不能一...

1、水煮生蚝只是起到过水的作用，水沸腾以后煮1-2分钟即可，生蚝开口了就可以立刻捞起来。2、冷水下锅的生蚝肉质鲜嫩，受热更加均匀，热水下锅会很大程度导致生蚝直接烫熟而不能开口。3、生蚝冷水下锅才能保证其营养不流失，在...

1、生蚝十只、酱油适量、辣根适量、盐适量。2、做法：生蚝洗净开水下锅水开之前加入一小勺盐（盐可以杀菌开水可以杀死生蚝表面的细菌）。大火烧三分钟（最好不要离开人，生蚝很容易煮老，所以要随时观察）生蚝壳开了，就可以捞出沥干...

1、温度适中。生牛乳在煮的时候温度不能过低，不然起不到应有的杀菌作用，但也不能让温度过高，那样会让生牛乳中的营养大量流失。2、沸腾关火反复操作。把生牛乳放在奶锅中用大火加热煮到微微沸腾的时候就要关火，过一会再次...

1、通常鸡蛋煮10分钟后蛋清和蛋黄就已经煮熟了，而且鸡蛋必须要在煮熟的情况下再进行食用。2、虽然鸡蛋必须在煮熟的情况下再进行食用，但是煮的时间也不能过长或过短。若鸡蛋煮的时间过长，会导致口感变差；若鸡蛋煮的时间过...

1、带壳的生蚝一般煮8-10分钟,不带壳的生蚝煮4-6分钟。2、带壳的生蚝因为有外壳的原因,传热能力会比较差,水开之后煮8-10分钟,这样不仅能把生蚝肉煮熟还能有效杀死内部的寄生虫。3、不带壳的生蚝直接和热水接触,生蚝...

1、煮10分钟左右。2、当原料豆乳加热至80至90摄氏度时，会出现大量白色泡沫。现在很多人都错认为豆浆已经煮熟了，但实际上，这是一种“假煮沸”现象。此时，温度不能破坏豆浆中的皂苷。煮沸豆浆的正确方法是在发生“假沸腾”...

1、先将生蚝洗净，用料酒浸泡会捞出，再加盐，之后的生蚝就没腥味了。也可以反过来，先用盐洗生蚝，然后用料酒泡十分钟左右。2、将生蚝洒上料酒腌20分钟，料酒会溶解和挥发腥味。当然，也可以用其他的酒类，如白酒、黄酒等。...