1、紫菜苔的品种不同，播种时间不同。在长江流域及苏州地区，如果是早熟品种，可以在8-9月播种；如果是中熟品种，可以在9月左右播种；如果是晚熟品种，可以在9-10月播种。播种过早，容易发生病毒病和软腐病；播种过晚，叶片少，生长量不足，菜薹产量低。
2、播种：紫菜苔播种要求选择较肥沃的砂质壤土或壤土，育苗床宜采用砂壤土或壤土，然后将种子播种在土里。种子发芽温度以25-30℃为宜，保持适宜的温度，保持土壤湿润，等待种子发芽。
3、育苗：紫菜苔幼苗生长适宜温度范围较宽，在20℃左右生长迅速，在25-30℃的较高温度下也能生长，在15℃以下时生长缓慢。育苗期间，要进行追肥，以促进幼苗生长。
4、移栽：等到有苗长到合适的大小，就可以移栽了。移栽前要对选择的地块进行整地，施基肥，覆盖地膜，在膜上按照20厘米×50厘米的株行距打孔，再将幼苗移栽到孔里。
5、管理：做好施肥、浇水、除草、防治病虫害等管理工作即可；在严冬来临前，要控制肥水，以免生长过旺，遭受寒害。
