1、云南鹰嘴桃6月中旬到7月中旬成熟。2、鹰嘴桃一般会在每年的春季开花，具体是在三月初开始开花，一直开到四月份，所以花期时间可以持续一个月左右。3、鹰嘴桃一般进行繁殖可以通过桃树苗分嫁接和实生苗，在北方地区适合嫁接桃树苗，通常在春天进行，而在南方地区，春秋冬都可种植，但最好的栽种时期是秋天。4、鹰嘴桃具有补益气血，养阴生津的作用，如果生了一场大病，感到气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短，可以适当食用，此外，鹰嘴桃含铁量较高，所以可以为缺铁性贫血病人适当补充铁元素。
