1、幼苗期：芋头幼苗生长期包括发芽、发根、展叶及块茎初期生长等过程，芋头发叶状况对植株生长及产量等有重大影响，因此芋头苗期喷施叶面肥可打破种子休眠期，使其尽快发芽生长，具体施用方法可浸蘸稀释好的肥液，其后可进行栽种，这样也可提高种芋对土壤中各种病害的抵抗能力。
2、换头期和块茎膨大期：新块茎形成，继续利用种芋的营养，使子体的根、茎、叶生长，前后需90?120天，换头后，新芋块茎快速膨大，持续可达45天，80%以上的产量在此时段形成。大约在8月下旬，块茎增长减缓，叶绿素含量降低。由于块茎膨大期植株生长旺盛，光合作用强，需要充足的肥水，最好在6月份，于换头前追施1次肥料，也防止干旱和雨涝，在此两个阶段可注重叶面施肥，间隔10-15天喷施一次。
3、块茎成熟期和休眠期：从九月份至10月份为芋头成熟期，此时期可停止使用叶面肥，对于休眠期块茎一直放在5℃?10℃的低温条件下，休眠期可达4个月以上，温度提高休眠结束。
