1、食材:里脊肉500g、油适量、胡椒粉适量、色拉适量、肉切片。 2、用刀背把肉拍松。 3、洗净沥干水分。 4、洗净的里脊肉放盆里。 5、用黑胡椒粉腌好放冰箱。 6、锅里放油。 7、碗里打两个鸡蛋和生粉搅拌均匀。 8、把肉放鸡蛋液里,使肉挂上鸡蛋液。 9、放油锅里炸。 10、炸得成型了盛在盆子里。 11、等全部炸好了再放油锅里炸熟,大功告成。