1、小米加牛奶可以一块煮，待小米煮好后加入牛奶一起就可以了。2、小米中的维生素和矿物质含量高于精白大米，喝小米粥有利于胃肠健康。但是，小米中的植物蛋白质生物价低于大米和白面，其中赖氨酸严重不足。所以，喝小米粥要搭配鱼、肉、蛋、奶豆制品等优质蛋白质，发挥蛋白质营养互补作用，才能给胃肠功能修复提供足够的营养支持。
