1、食材:马铃薯两个,盐少量,玉米淀粉两勺。2、取两个土豆洗净去皮,切成一指宽的长条。3、锅中水开后加一小勺盐,放入土豆条,煮3-5分钟,不停翻动使其受热均匀。4、煮好后捞出沥干水分。5、将土豆条倒入盆中,加两勺玉米淀粉翻拌均匀。6、锅中油烧至七成熟,放入筷子冒泡泡放入土豆条。7、小火炸三分钟,薯条变轻飘起,微微发黄就可捞出即可。