1、杏鲍菇洗净切成长条。2、锅内加入适量水煮开,放入杏鲍菇焯软,捞出控干水分。3、葱切成末,蒜切成末备用。4、锅内倒入食用油,油热后,将蒜倒进去炒香,再加入生抽和太太乐鲍汁蚝油,翻炒均匀。5、倒入搅拌好的水淀粉煮开。6、再倒入焯烫好的杏鲍菇,翻炒入味。7、撒上葱花即可盛出。