1、自家菜园摘回来的艾草,现在市场应该买得到,回来洗干净备用。2、烧开水,去除它的苦涩味。3、大概一分钟就可以了。4、把肉,姜,过水的艾草切好备用。5、接下来放油把姜翻炒。6、放肉稍微炒一下加水。7、水开可以放艾草。8、煮个十几分钟,个人喜欢吃软烂一点的艾草,可以煮久点这样没那么难入口。9、十五分钟后就可以了可以装盆。10、只需二十多分钟一道充满春天气息的汤就可以开喝了。