1、主料:牛腱子400克、西红柿3个、粉丝1把。 2、辅料:香菜2根。 3、调料:食盐适量、姜1块、白胡椒适量。 4、牛肉切成厚件,放进冷水锅中,放入姜片,煮开后捞出,冲洗干净血沫。 5、番茄切块,粉丝用水泡软,香菜清洗干净切段。 6、把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅,加入适量水,电压力锅不会怎么干水的,水量不要放多。 7、启动“炖汤”程序。 8、“炖汤”程序结束后,把牛肉汤倒进汤锅,大火煮开,放进泡软的粉丝。 9、汤水重新煮开后放入香菜段。 10、放盐调味,加入白胡椒粉即可。