1、可以带杨梅酒上高铁的。不过要用瓶装，密封好，不能散装或者用塑料桶装的，且数量不能超过6瓶。2、按照现行的火车禁带品相关的规定来看，乘坐高铁的旅客不能携带散装白酒乘车，旅客只能携带封闭好的瓶装白酒，并且携带的数量上限为六瓶装的一箱，但是白酒的度数如果高于50度，旅客只能携带两瓶乘车，所以密封包装的酒是可以带上高铁的，而一般散装的薄酒是不允许带上车的。3、由此，密封好的杨梅酒，只要妥善保管是可以少量携带上高铁的，但是最多也就能带6瓶装的一箱，再多的数量乘客就需要选择托运来运输了。
