1、预防心血管疾病，黑豆中含有大量的不饱和脂肪酸，能够减少胆固醇的含量；2、提高免疫力，黑豆中含有多种氨基酸等，氨基酸是人体必需的营养物质，能够加快合成人体的免疫球蛋白；3、滋肾补肾，黑豆入肾，具有滋肾补肾、补血明目之功能。
