1、主料:鸡蛋一个、面粉100克、盐适量。 2、一个鸡蛋,打好放在碗里。 3、鸡蛋碗里放入水,打散。 4、放入少量盐放入面粉,搅拌。 5、炒锅,放入少许油。 6、用汤勺放一勺糊,放入锅中,快速转锅,让糊凝固成圆饼状态。两面微微金黄色即可。