1、食材:芋头2个、酱鸭500克、姜1块、油少许、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉适量。 2、芋头去皮切块,酱鸭切块浸泡1个小时洗净沥水备用。 3、芋头平铺盘子中。 4、接着把酱鸭铺在芋头上面,码上姜片淋上生抽。 5、把盘子放到蒸锅中开大火,蒸20分钟。 6、炒锅中放少许油,加入生抽、蚝油、水淀粉和少许水勾芡。 7、出锅淋上酱汁,撒上葱花。