1、主料：猪肉300克、尖椒200克。2、辅料：食盐3克、豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、白糖2克。3、将猪肉、青椒洗净。4、猪肉放入锅中煮至八成熟。5、青椒切丝，放少许食盐腌制，猪肉晾凉切片。6、锅中油烧热，将肥肉倒入锅中煸炒出多余肥油。7、肥肉变卷后倒入瘦肉。8、放入豆瓣酱和老抽，翻炒均匀。9、将沥干水分的青椒倒入锅中，炒至变软。10、起锅前放入白糖，炒匀即可。
