1、准备食材:澳洲大龙虾、橄榄油、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、香菜。2、先把澳龙清洗干净,用刀切成块。3、然后在锅里放油,挤上葱姜蒜煸炒出香味。4、将龙虾放入锅中大火爆炒,炒片刻后加入胡椒粉、料酒,盖上锅盖,焖制一会。5、将盛起的姜,蒜,葱白放入锅里,翻炒均匀。6、然后再把香菜,葱放进锅里。7、翻炒均匀,即可出锅食用。