1、鸡胸肉洗净切成肉条状。2、葱切段，姜切片。3、鸡柳放入碗中，加姜葱，加生抽。4、加盐、糖、料酒、胡椒粉抓匀。5、盖上保鲜膜，腌制半小时。6、腌好的鸡柳裹上淀粉。7、裹上面包糠。8、锅中放油，烧至七成热。9、下入鸡柳。10、炸至金黄色，关火，捞出。11、炸鸡柳就做好了。
