西餐宴最忌讳的菜可能有以下几种：
1. 餐前吃大蒜或洋葱：这些食材具有较重的味道和气味，容易影响其他菜肴的口感和味道。
2. 豆类：例如大豆、扁豆等，容易导致胀气和消化不良，影响用餐体验。
3. 油腻的菜肴：油腻的菜肴会让人感到口腻，容易影响胃口，尤其是在西餐宴上，应尽量避免一些炸酥、油炸类的菜肴。
4. 辛辣菜肴：辛辣的口味容易刺激胃液分泌，容易导致消化不良，也不适合搭配西餐的风格。
5. 气味较重的海鲜类：有些海鲜类食物具有较重的气味，例如鲍鱼、螃蟹等，容易与其他菜肴的味道相互影响，不太适合搭配西餐宴。
