芝麻酱最好保存在冷暗处，可以放在冰箱里。以下是具体步骤：1. 将剩余的芝麻酱倒入密封容器中。2. 确保容器的盖子紧闭，并且没有任何空气可以进入。3. 标记容器上的日期以便于追踪保存时间。4. 将容器放在冷藏室中，并确保温度保持在4°C以下。5. 在使用前，先检查芝麻酱的颜色和味道是否正常。如果出现变质迹象，如发霉、有异味或有颜色变化，则需要丢弃。请注意，芝麻酱在冷藏条件下可以保存较长时间，但最好在3个月内使用完。如果你不确定芝麻酱的新鲜程度，最好选择新的一瓶。
