1、先挑出来黑豆中损坏或残缺不全的颗粒物。2、把黑豆用自来水侵泡1-2天至彻底泡开。3、控干黑豆表层的水份。4、粗盐粒放进炒锅内,炒热。5、放进黑豆。6、用铁铲持续煸炒,直至黑豆爆响的响声渐弱。7、能够用力捻开黑豆皮,尝一下豆仁变松脆了关火。8、用漏勺或生盐不锈钢筛网把黑豆筛出去放凉就可以服用。