1、碗中打入两个鸡蛋,再加入白糖80g,食物油50g,接着就搅拌一下,让白糖与鸡蛋融合。 2、加入面粉280g,泡打粉3g(泡打粉是一种快速发酵剂,又称为发泡粉和发酵粉)。 3、搅拌至面粉成絮状后,再用按压的手法给它按摩下。 4、合成光滑面团后,拧一块,搓成小圆球。 5、沾点清水,在盛有芝麻的碗里打个滚,并裹紧。 6、油温5成热,下锅炸,小火慢炸,中间要不停的翻动,防止受热不均匀,炸至金黄熟透后捞出。