1、用料:芦笋500克,黑木耳10克,蒜3瓣,盐1/2茶匙,植物油1.5汤匙,味精少许。2、芦笋洗净去掉老的部分和顶部,切成小段。3、木耳泡发洗净,蒜剥掉皮,然后剁成蒜泥。4、锅里加油爆香蒜泥。5、加入木耳和芦笋快速翻炒,到芦笋变软。6、加入适量盐,也可以加点味精,要出锅闭火前再加。