1、先把猪蹄洗净,用刀剁开。 2、葱切段,姜拍碎。 3、锅里放水烧开,放入猪蹄淖一下(去浮沫去腥)。 4、黄豆洗净,用水浸泡6小时。 5、淖好的猪蹄放入锅中。 6、倒入黄豆。 7、先放入葱段和姜。8、放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。 9、放入适量水。10、盖上盖,按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。 11、盛到盘中,就可以吃了。