茉莉花茶是将鲜嫩的茉莉花和茶叶混合而成的一种花果茶。制作方法如下:1. 将新鲜的茉莉花摘下来,放在干燥通风的地方晾干,去除杂质。2. 将绿茶或白茶用清水洗净,放在室温下晾干。3. 把晾干的茶叶放在大碗里,再放一些晾干的茉莉花,用盖子盖好。4. 把碗放在通风干燥的地方,让茶叶和茉莉花充分混合1-2天。5. 把混合好的茶叶和茉莉花放在茶具中,用沸水冲泡即可。茉莉花茶的制作比较简单,但是要注意掌握好茉莉花和茶叶的比例,控制好冲泡的时间和水温,才能制作出口感好,香气浓郁的茶水。