1、食材:笋1000克,冰糖30克,老抽1勺,生抽2勺,大料适量。2、笋切段,切条。3、起锅烧油,加入八角炸香。4、加入碎冰糖,倒入春笋翻炒。5、加入生抽,老抽,翻炒均匀,加入适量的清水,盖锅盖中小火30-40分钟。6、收汤即可。