阳羡雪芽是绿茶吗

阳羡雪芽是绿茶吗

阳羡雪芽并不是绿茶,它是一种以长白毛尖为原料制作的白茶。白茶是一种轻发酵茶,相比绿茶来说,白茶在制作过程中的杀青环节相对较弱,因此保留了茶叶中的一部分酶类活性,使其呈现出一些绿茶的香气特征,但整体上来说,阳羡雪芽更接近于白茶的茶类。