1、准备用料。熟牛肉、大白菜、糖、盐、老抽。2、大白菜洗净切好,熟牛肉切片,少许老葱。3、锅热后倒入花生油。4、先倒入老葱爆炒起香,接着倒入牛肉一起翻炒。5、翻炒一会,接着放入半勺盐。6、倒入大白菜翻炒一下。7、盖上锅盖大火烧开。8、当大白菜烧蔫后,放入大半勺糖。9、接着放入少许老抽,翻炒均匀后,盖上锅盖继续煮大概15分钟左右即可。