1、树香瓜多年生常绿小乔木,树高1.5～2米,叶茎生,叶鹅掌型、独特,用种子繁殖,播种第二年开花结瓜,花期全年,瓜长圆型,幼瓜乳黄色、逐渐为成绿色,成熟时又变成黄色,似瓜非瓜,似果非果、既有香瓜的甘甜,又有水果的清香和高营养,故有人风趣地称其为“香瓜果”。2、普通香瓜葫芦科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓠果”。
