1、材料:甘蓝、青椒、猪肉、食用油、食盐。2、将甘蓝一片片分开并洗净切片。3、青椒去籽洗净切丝,猪肉洗净切丝。4、开火,在锅中倒入适食用油,放入切好的肉丝滑炒加少量食盐。5、待肉丝变色,放入甘蓝和青椒翻炒。6、等甘蓝有些变软,翻入适量食盐调味,继续翻炒。7、等甘蓝被炒出的水分基本收干,再加入少鸡精翻炒两下就可以关火,最后装盘即可。