1、煎鸡排一般要用3~5分钟，因为鸡排都是腌制过的，所以在煎的时候时间不要太长，火不要太大。
2、准备食材：鸡胸肉、大蒜、蜂蜜、黑胡椒碎、食盐。
3、蒜末放入碗中加入蜂蜜、食用油，充分拌匀备用。
4、处理好的鸡胸肉从中间刨开成大厚片，用刀背在片开的鸡胸肉上轻轻砸一遍，再均匀撒上食盐、黑胡椒碎。
5、用手轻轻按摩一会，两边都要按摩到。
6、处理好的鸡胸肉放入保鲜盒中，放入调好的腌料充分再次拌匀，腌渍2小时以上。
7、锅烧热刷少许食用油，放入腌渍好的鸡胸肉小火煎制。
8、上色后翻煎另一面，两面煎至大约六七分钟，用筷子扎一下，没有汁液流出即可关火盛出。
9、出锅装盘即可。
