1、猪肉野菜饺子的用料:面粉750g、猪肉馅500g、野菜500g、盐10g、酱油2勺、十三香1勺、香油10ml、花生油40ml、大葱1颗、姜20g老抽1勺、料酒20g2、摘野菜。3、和面,醒面。4、花生油烧热再晾凉变成熟油,放入猪肉馅,葱姜切末放入,入酱油,老抽,生抽,十三香,料酒,搅匀,最好朝一个方向搅。5、野菜洗净热水焯一下。6、野菜切碎。7、放入调好的猪肉馅内,拌匀。8、包饺子。9、包好了煮熟就可以吃啦!