1、准备香肠五节,蒜苗2支。2、烤箱先以180°预热10分钟。3、预热后放进香肠，烤12～15分钟即可（中途需翻个角度再烤）。4、香肠取出待凉，切片配上青蒜苗或大蒜口味更佳。5、台湾烤肠（Taiwan sausage )也叫台湾风味烤香肠，简称台烤，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品。
