百合干是一种常见的中药材，泡水喝有以下一些功效与作用：
1. 清热降火：百合干有清热润肺的作用，适用于口干咽燥、咳嗽、咽喉肿痛等症状。
2. 润肺止咳：百合干中含有多种营养成分，具有润肺、化痰、止咳的作用，对于慢性咳嗽、支气管炎等呼吸道问题有一定的缓解作用。
3. 消肿利尿：百合干具有利尿的功效，可以帮助排除体内的废物和多余水分，对于水肿、尿频、尿量少等症状有一定的改善作用。
4. 清心安神：百合干具有安神的作用，可以缓解焦虑、烦躁、失眠等心理问题。
5. 促进消化：百合干中的营养成分有助于促进胃肠蠕动，增强消化功能，对于胃口不佳、消化不良等问题有一定改善作用。
需要注意的是，百合干在泡水喝时要注意用量，一般每次泡水使用5-10克即可，也可以根据个人需要适量增减。同时，对于个别人群如孕妇、儿童、糖尿病患者等需在医生指导下使用。
