江西豚草一般在夏季进行采摘，具体的时间取决于当地的气候和生长环境。通常来说，采摘期一般是在6月至8月之间。在这个时间段，豚草的生长最为旺盛，且植株达到了最佳的营养状况。因此，采摘期间选择在这个时间段进行，可以确保采收到新鲜、嫩绿的豚草。
