1、主料赤小豆125克,鱼腥草20克,扇子骨500克。2、辅料盐2克,姜1块。3、骨头冷水下锅煮几分钟,捞起冲洗干净。4、鱼腥草浸泡五分钟,清洗干净。5、赤小豆浸泡五分钟,挑洗干净。6、把赤小豆125克,鱼腥草20克,姜1块,扇子骨500克放入电饭锅里。7、倒入清水,选择煲汤键,炖两三个小时左右。8、最后加盐调味即可。