瘦肉冬瓜汤是一道清淡可口的汤品，适合夏季清热消暑。下面是瘦肉冬瓜汤的做法：
所需材料：
- 瘦肉：200克
- 冬瓜：500克
- 姜片：3片
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将瘦肉洗净，切成片或小块备用。
2. 冬瓜去皮，洗净后切成适当大小的块状。
3. 姜去皮，切成薄片。
4. 锅中加入适量的高汤或清水，烧开后放入瘦肉片和姜片，煮熟后捞出备用。
5. 将煮好的高汤或清水再次烧开，加入切好的冬瓜块，煮约5分钟，直到冬瓜变软熟。
6. 将煮好的瘦肉和姜片放入冬瓜汤中，继续煮煮1-2分钟。
7. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。
小贴士：
- 可以根据个人喜好添加适量的胡椒粉或葱花来增加汤的香味。
- 瘦肉可以选择猪肉、牛肉或鸡肉等，根据个人口味选择。
- 煮熟的冬瓜不要煮得太久，以免失去口感和营养。
