苹果手机的生产日期可以通过IMEI号码来查找。IMEI号码可以在手机的设置中找到，通常可以在"设置"->"通用"->"关于本机"中找到。找到IMEI号码后，可以前往苹果官方网站的IMEI检测页面（例如：）或其他第三方IMEI查询网站，在输入IMEI号码后查找手机的生产日期信息。
