1、食材:鲍鱼500克、蒜蓉200克、豉汁20克、花生油10克、小米椒20克、葱5克、姜5克、味精1克。 2、鲍鱼买回来,清水放置一段时间。 3、将鲍鱼去壳,洗净,外壳刷干净,待会也会用上。 4、鲍鱼肉弄出来。 5、将切好的鲍鱼肉放回壳上面,整齐摆放好。 6、热油起锅,加入蒜蓉、小米椒炒香,再加入酱油。 7、将蒜蓉酱均匀码在鲍鱼上,淋上一点点的花生油。 8、启动“嫩烤”功能模式,设置180度15分钟即可。