茉莉花茶是一种以茉莉花为主要原料、加以特定工艺的花香茶。制作方法是在新鲜白茶或绿茶上投入新鲜的茉莉花，让茉莉花香气浸透茶叶，经过多次“花草重复弥漫”工艺，直至茶叶充分吸收了花香味，最终得到茉莉花茶。 茉莉花茶因其馥郁、醇正、清幽的茉莉香气，饮用时轻盈怡人，滋味鲜爽，茶汤清澈透明，具有开胃、清热解毒、益肝明目的功效，被誉为“花中皇后”。茉莉花茶是中国传统茶文化中的一种重要茶品，也是中西方餐饮文化、茶艺文化、市场文化中最有影响力的品牌之一。
