陈年铁观音蜜茶是一种经过特殊的陈化工艺处理的茶叶。它有较浓的香气和口感，并含有较多的糖分。这种茶叶通常是选用优质的铁观音茶叶，然后经过低温陈化一段时间，茶叶中的苦涩味和草味逐渐消失，口感更加柔和，茶味更加醇厚。最后再通过加入蜂蜜等甜味料的方式来调味，使茶的口感更加丰富、香甜。陈年铁观音蜜茶同时也具有很高的药用价值，对于保护神经、降低血脂、预防癌症等方面都有一定的作用。
