西红柿面疙瘩汤是一道传统的意大利汤品，主要的材料是西红柿和小面疙瘩。下面是一份简单的制作步骤：
材料:
- 2个西红柿
- 1个洋葱
- 2个大蒜瓣
- 2汤匙橄榄油
- 4杯鸡汤或蔬菜汤
- 小面疙瘩
- 盐和胡椒粉适量
- 美乃滋奶酪(可选作为配料)
步骤:
1. 将西红柿切碎，洋葱和大蒜瓣剁碎备用。
2. 在一锅中，加入橄榄油，热锅后加入洋葱和大蒜，炒至香味散发。
3. 加入切碎的西红柿，翻炒几分钟，使其变软。
4. 加入鸡汤或蔬菜汤，调整火力为中小火，盖上锅盖，煮约15分钟，使西红柿煮烂。
5. 在另一锅中，煮面疙瘩，按照包装上的指导时间煮熟。
6. 将煮熟的面疙瘩捞出，加入煮好的西红柿汤中，煮几分钟，使面疙瘩充分融入汤中。
7. 根据个人口味，加适量盐和胡椒粉调味。
8. 可选的，可以在上面撒上一些美乃滋奶酪作为配料提升口感。
9. 将西红柿面疙瘩汤倒入碗中，即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味加入一些蔬菜或香草，如胡萝卜、香菜等，来丰富汤的口感和营养。
